江西酒席菜单大全图 江西江西农村办酒席菜单

江西江西农村办酒席菜单

热菜25道，凉菜8道，佐餐水果类5道；正餐19桌量计算单位：斤/元
水果拼盘1道。
凉菜类
预计量单价
总价
预计量单价总价蒸八宝饭19份10元/份190
鸭舌4斤80元/斤320糯米枣19份10元/份190牛肉干4斤40元/斤160花生莲子汤花生肉5斤 莲子3斤100血蛤10斤10元/斤100银鱼羹5斤12元/斤60皮蛋90个0.7元/个63稀卤鱿鱼羹干鱿鱼2斤马蹄2斤虾仁2包80烤鸭19只25/只475五花肉（霉干菜扣五花肉）20斤12元/斤240海蜇6斤30元/斤150猪腰子(爆腰花）8对20元/对160毛蟹200只3元/只600猪里脊（冬笋里脊）20斤15元/斤300牛百叶
5斤
22元/斤110
猪肚（木耳肚片）6斤26/斤978
蹄膀（红焖蹄膀）19个22/只418大肠（锅烧大肠）7斤100佐餐类猪肝（醋溜猪肝）6斤100开心果5斤45元/斤（香酥鸡）-整鸡19只20/只380西瓜子5斤9元/斤
牛肉（银丝牛柳）12斤28元/斤336花生8斤牛蛙（干锅牛蛙）12斤10元/斤120喜多多20罐甲鱼（清蒸甲鱼）19只28元/斤532青桂圆7斤目鱼（铁板目鱼）15斤36元/斤252桃仁
6斤
150葱油蛏子8斤10元/斤0
油爆虾12斤18元/斤126清蒸多宝鱼19条23元/斤322玉米青豆（金玉满堂）玉米6斤 青豆1斤 火腿肠1包
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办酒席菜单，一般菜谱有哪些

各地方都不一样，如：酒席20个菜菜单

(福运绵长)——炒粉

(共呜春报晓)——鸳鸯鸡

(群龙贺新喜)——清蒸虾

(黄金铺满地)——菠罗炒骨

(白头皆老)——白果猪肚汤

(带子共欢聚)——蒸带子

(沉鱼落雁美)——水鱼鸡汤

(风姿显贵气)——蒸花枝片

(金腰怀太子)——腰果丁

(比翼齐双飞)——蒸白鸽

(龙皇献彩卷)——炸榴连卷

(红袍添喜庆)——扣肉

(福至如东海)——蒸海鱼

(翡翠满庭园)——香菇小塘莱

(喜鹊报佳音)——美极禾花雀

(永结喜同心)——八宝饭

(百年好合)——连子百合甜水

(瑞果呈祥)——水果

(欢欢喜喜)——喜糖

(连生贵子)——花生，瓜子

农村酒席20个菜单有哪些？

1、福运绵长---炒粉。

2、共呜春报晓---鸳鸯鸡。

3、群龙贺新喜---白灼虾。

4、黄金铺满地---菠罗炒骨。

5、白头皆老---白果猪肚汤。

6、带子共欢聚---蒸带子。

7、沉鱼落雁美---水鱼鸡汤。

8、风姿显贵气---蒸花枝片。

9、金腰怀太子---腰果丁。

10、比翼齐双飞---蒸白鸽。

11、龙皇献彩卷---炸榴连卷。

12、红袍添喜庆---扣肉。

13、(福至如东海)---蒸海鱼。

14、翡翠满庭园---香菇小塘莱。

15、喜鹊报佳音---美极禾花雀。

16、永结喜同心---八宝饭。

17、百年好合---连子百合汤。

18、(连生贵子)---花生，瓜子。

19、鸿运当头---乳猪拼盘。

20、浓情蜜意---鱼香焗龙虾。