广州酒家的婚宴菜式 广州酒家有什么特色菜

广州酒家有什么特色菜

1，海南文昌鸡

海南文昌鸡，海南省文昌市特产，中国国家地理标志产品。具有皮薄嫩滑、肉味馥香的特点。年09月29日，原国家质检总局批准对“海南文昌鸡”实施原产地域产品保护。

2，红棉嘉积鸭

红棉嘉积鸭是50年代广州酒家创制的。其名构思巧妙。红棉花是广州城的象征，而广州酒家门前也有一棵挺拔的红棉树为标记，嘉积是海南一个盛产鸭的县镇，原属广东。这个菜首创时是选用嘉积鸭做的，较完整地表达了这个菜的来源。

3，娥姐粉果

娥姐粉果是广东省传统小吃。特点是榄核形，芫荽蟹黄的色素透露于外，又青又黄，吃口鲜甜。主料有猪肉、叉烧、冬菇、笋肉、生虾肉、白糖、酱油、精盐、味精、白酒、胡椒粉、蛙油。

4，三色龙虾

三色龙虾是一道广东地区传统名菜，由广州酒家特级厨师黄振华创制的，在第二届全国烹饪大赛和卢森堡90世界杯烹饪赛中获金牌，故又名“金牌龙虾”。

5，香酥鸭

香酥鸭是一道江苏、四川、湖南等地的传统名菜，川菜、苏菜、湘菜中均有此菜，鸭子经调味品腌渍，再上笼蒸至熟烂，最后经油炸而成。色泽红亮，口感皮脆肉酥。以葱白、甜面酱、番茄酱佐食。

参考资料来源：百度百科-广州酒家

2009婚宴

婚礼酒店集锦，仅供参考

沈阳御豪俱乐部有限公司
999元/10位
酒店地址：沈阳市和平区澳门路29号（新世界花园内）
喜宴电话：-777
大厅可容纳450人就餐，环境好，没有柱子

中街附近
■璟星大酒店（婚宴厅）
688＋10％服务费（736元）
酒店地址：辽宁省沈阳市沈河区中街路235号
酒店电话：777
点评：有3个柱子，有地毯，无电视，有投影，300元/天可租借。16个菜，2个主食。雪花8元/瓶，金六福68元/瓶，大宿8元/瓶。还有个自助餐餐厅，78元/位，酒水另算。

■沈阳荟楼商务宾馆
488元起大厅可摆25桌
酒店地址：辽宁省沈阳市沈河区中街路58号
酒店电话：768
点评：多功能厅可摆12桌，另一个厅可摆9桌。无柱子，装修一般，但价格低廉，停车位较少。

■天宝国际酒店
988元起
酒店地址：辽宁省沈阳市大东区大什字街107号
订餐电话：(86-24)、

■玫瑰大酒店
799元起酒水不可自带
酒店地址：沈阳市沈河区中街路201号
酒店电话：188
点评：大厅6个柱子，有舞台，大厅可摆18桌，投影仪300元/天，青岛6元/瓶，大塑8元/瓶。

■科隆大酒店
588元起1搂可摆16桌，3楼可摆25桌酒水可自带
酒店电话：
点评：3楼大厅无柱子，但装修一般。

太原街附近
■辽宁宾馆（婚宴厅）
酒店地址：辽宁省沈阳市和平区中山路97号
酒店电话：166

■沈阳世纪国际大酒店
元起＋15％服务费酒水不可自带
酒店地址：沈阳市和平区中华路88-2号
酒店电话：888

■兰花酒店
688元起20桌以上可自带一种酒水
酒店地址：沈阳市和平区太原北街15号
酒店电话：888
点评：装修较老气。

北站附近
■瑞心城市酒店
988元起酒水不可自带，2楼可摆30桌
酒店地址：辽宁省沈阳市沈河区敬宾街3-3号
酒店电话：020

■瑞心龙源酒店
688元起大厅可摆40桌
酒店地址：辽宁省沈阳市沈河区北站路108号
酒店电话：020

■瑞心东方
688元起，自搭舞台，大厅可摆32桌，酒水不可自带
地址：北站附近
电话：
点评：大厅柱子较多，而且柱子较大，舞台在侧面，在座位上根本看不到舞台。音响较差。楼上还有个大厅可摆50桌。

■辽宁东盛大厦
680元起不可自带酒水大厅22桌
酒店地址：辽宁省沈阳市沈河区北京街9号
酒店电话：666

■时代广场酒店
888元\桌(另加15服务费),可自带一种酒水
地点：北站对面
电话：
点评：四楼大厅可容纳400人(自我感觉摆36桌正好),环境较高档很喜欢,定婚宴酒店提供音响投影以及一晚的贵宾房,美中不足的是停车位较少,

■邮政大厦
688元起，酒水可自带
地址：北站路78号
电话：
点评：场地较小，有4根柱子，音响较差。

■富丽华商务
880元\桌,不能自带酒水,二楼(25桌)三楼(34桌)
地点：皇姑区北站后身
电话：
点评：环境很好有档次
其他
■沈阳亚欧饭店
688元起25桌以上可自带酒水
酒店地址：沈阳市大东区东顺城街11号
酒店电话：888

■三隆中天
788元起可自带一种酒水大厅可摆25桌
酒店地址：辽宁省沈阳市和平北大街91号
酒店电话：

■沈阳亚泰大酒店
酒店地址：沈阳市沈河区沈阳路265号
酒店电话：777

■老道口大厦
酒店地址：辽宁省沈阳市和平区胜利北街1号
酒店电话：399

■海馨龙宫
元起酒水不可自带2楼可摆23桌3楼可摆12桌
地址：市政府附近
电话：

■周记广东海鲜酒楼
588元起17桌以上酒水可自带
地址：辽宁省沈阳市南一马路109号
电话:888

■大连渔港（奉天街）
880元起，15桌以上可自带酒水
地址:沈河区奉天街219号
电话:024-

■台北A+A（德增街）
588元起，白酒可自带，青岛淡爽4元/瓶，可摆30桌
地址:大东区德增街212号(近小商品大世界)
电话:024-
点评：他家的口碑不怎么好。

■辽宁会馆
818元起，大厅最低消费3万元，自带酒水每桌加收30元服务费
地址：辽宁省委北侧
点评：会场广阔，适合桌多的新人，可摆40多桌，无柱子，舞台较大，音响效果好。

■升龙国际酒店
12月份才接待08年的预订
地址：中山路97甲
电话：

■乐山海鲜
558元起，酒水不能自带
地址：三台子

■一家春
698元起，30桌起订，酒水不能自带
地址：沈河区惠工街56号
电话:024-
点评：装修华丽，停车位较少，菜味道不错。

■国巍大酒店
488元起，酒水可自带
地址：大东区大北街49号
电话：
点评：装修老气，舞台一般，菜味道不错。
■辽宁政协会馆
888元起，酒水不能自带
地址：皇姑区崇山东路73号
电话：
点评：装修华丽，大厅无柱子，菜味道不错。楼上的大包房，可摆4桌，欧式装修，适合婚宴答谢。

■彩塔
988元起，酒水不能自带，可摆20桌
地址：彩塔
电话：
点评：彩塔是旋转餐厅，舞台一般，5月、9月、10月是元起，其中8月8日元起。听说菜挺难吃的。

■毓英楼
518元起，酒水可自带，淡季可提供婚房
地址：高登后面
点评：大厅可摆18桌，自搭舞台，音响一般，菜量较大，味道还不错。这家是部队开的。

■辽宁大剧院
698元\桌,可自带一种酒水
地点：市府广场
电话：
点评：最多容纳45桌(有点挤),环境一般,特别的地方是它家的大厅带个二楼的小平台(可摆5桌),结婚仪式的时候新娘可从楼梯上下来,音响效果非常不错,

■黎明国际酒店
元\桌
地点：大东区长安路
电话：
点评：环境非常好

北陵附近
■辽宁大厦
880元\桌,不能自带酒水，40桌子起订
地点：皇姑区黄河南大街
电话：
点评：,一楼(最多容纳60桌,有小宴会厅),小宴会厅很适合办自助餐,装修很高档而且知名度高,不过日子基本都已经预定出去了

■凤凰饭店
988元\桌(另加15服务费),可自带酒水(30桌以上)
地点：皇姑区黄河南大街,离辽宁大厦不远
电话：
点评：大厅可容纳34桌,酒席多的话可提供大包房,大厅和宽敞灯光不错,稍有不足的是大厅里面的柱子有点挡视线,

■兰亭宾馆
488-888元\桌,可自带酒水
地点：北陵大街
电话：
点评：环境一般稍微有点暗,最多容纳30桌

■梦奥飞歌大酒店
500元起，
地点：北陵金山小区
电话：39
点评：交通便利，能容下400人婚宴的酒店，价位相当便宜菜做的很好。提供很多免费的项目如舞台背景，罗马柱，充气拱门，香宾塔，炷台很多啦。

三好街附近
■金科大厦
588元起可自带酒水无舞台
酒店地址：辽宁省沈阳市和平区文化路19号
酒店电话：880

■广州酒家
12月份开始订08年婚宴，07年688元起
地址：沈阳市南三经街68号
电话：338

■蜀香鱼府
518元起，酒水不能自带，青岛淡爽4.2元/瓶，大塑7元/瓶
地址：南湖公园北门东侧
电话：
点评：酒店是中式装修，一楼可摆17桌，二楼举架较矮，酒店可提供免费的舞台不置，但整体感觉较暗，而且比较拥挤。有旋转楼梯，新人可从楼梯上下来。音响一般。

■新洪记啤酒花园
588元起，17桌以上可自带一种酒水
地址：文化路立交桥下
电话：
点评：只接收08年7月以前的预订，8月份要动迁。半圆形的场地，无柱子，酒店自搭的舞台，音响效果较好，可惜没有电视。他家的菜味道不错，价格挺合理，预订的人较多。
皇寺广场店：
小北边门店：

■裕宁大酒店（潮王府酒楼）
999元起，酒水不能自带
地址：三好街里
电话：

■乐乐海鲜
688元起，25桌以上可自带酒水，一楼能摆22桌
地址：南五马路185号，南湖公园北门西侧
电话：
点评：有4个柱子，舞台较小，音响一般。

■南湖大酒店
698元起，酒水不能自带，青岛淡爽6元/瓶
地址：文化路63号
电话：
点评：大厅有6个柱子，舞台还可以，就在门口。08年5月要装修。目前只接收上半年的预订。

■辽展饭店
788元起，酒水不可自带，大厅预订25桌起
地址：展览馆附近
点评：装修老气，舞台较大，音响还行，大厅较暗。二楼还有个大厅，但柱子较多。

■华人大酒店
988元起＋15％服务费，20以上可自带酒水
地址：青年大街314号
电话：
点评：装修不错，桌子较大，但大厅柱子多，舞台是自搭的，音响一般。

■辽宁科技馆
680元起，酒水不能自带
地址：北方图书城南侧
电话：
点评：有三个厅。餐厅可摆25桌，4根柱子，自搭舞台，音响一般。多用厅，可摆21桌，舞台较大，音响较好，无柱子。报告厅，可摆40桌，舞台大，音响非常好，无柱子。只接收08年7月以上的预订，8月可能动迁。

■福兴园海鲜饺子
488元起，酒水可自带，大厅可摆25桌
地址：三好街龙泉路27号（医大二院东门斜对面路口）
电话：
点评：大厅较宽敞，有6根柱子，自搭舞台，音响一般。

沈阳皇朝万豪酒店
地址:和平区青年大街388号
电话:

明年08年最底消费6万或7万元,每桌元,有服务费,不可自带酒水,
大厅很豪华,无柱子,剧院式舞台

沈阳洲际酒店
地址:和平区南京北街208号
电话:

明年最底消费3万,大厅能容纳18桌(14桌正好),可自带一种酒水,每桌元,加收15服务费,

沈阳假日酒店(同上)

沈阳七宝山大饭店
地址:和平区十一纬路79-81号
电话:

挺里面有一排柱子,每桌699元,环境一般,装修陈旧

沈阳商贸饭店
地址:和平区68号
电话:

小厅有柱子,举架底,感觉有点闷,每桌元加收15服务费,容纳20桌
大厅容纳50桌,环境较好

沈阳大民族饭店
地址:和平区三好街108号
电话:

装修陈旧,菜还行,大厅容纳50桌

绿岛酒店
08年不接待婚宴

城市酒楼(洲际和假日中间)
厅不规矩,分楼上楼下,感觉不方便招待客人,每桌699元

友谊宾馆
草坪最底元起,不许在草坪上用餐,厅里每桌起
大草坪起,友谊宫装修陈旧,宴会挺不太好找,客人去不方便
停车场停车很方便,草坪环境很靓

辽宁宾馆
厅大,无柱子,但30桌以上起定999元
50桌以上899元
装修陈旧,服务员态度不好,指定婚庆

升龙国际
一楼异域风情厅有特色,但不周正
二楼容纳50桌,有柱子,装修一般,据说菜好吃
每桌999元

总统大厦-恭王府
厅大,但08年内部装修,不接待婚宴

生日城
菜不好吃,厅陈旧,更衣室里面环境极其恶劣(饭店把盘子,碗,杂务堆的到处都是,沙发上全是油点)
大厅环境相对小厅好一点点,但太潮湿,霉味很重,地面油脂很多,容易把人滑倒

新洪记(省气象局旁)
厅大,菜一般,可自带酒水(但有限制)
每桌699起,装修陈旧

新世界酒店
咖啡厅环境不错,能容纳14桌,其余厅能容纳8桌
每桌起,有服务费,酒水不可自带.

南国美食城
厅里有柱子,分上下层,不方便招待客人

裕宁酒店(三好街)
电话：
由于是去年新开的,装修较新,每桌999起,可免服务费,酒水自带
挺容纳20桌
楼下大厅容纳40桌

天下春，888一桌，酒水不可以自带。啤酒最便宜8元，白酒68元。

罗曼宫
元/桌起
地点：沈河区文萃路
电话：
点评：欧式风格的装修，大厅可摆20桌，但是分两个部分。

仁合大酒店
688元/桌起，20桌以上可自带一种酒水，25桌以上可自带两种酒水，30桌以上酒水可自带
地点：皇寺附近
电话：
点评：2楼大厅可摆25桌，个人觉得20桌正好，无柱子，装修也可以，就是顶棚太矮。但综合来说，还是个不错的选择。

一般婚宴酒店的婚宴菜式是几个冷菜几个热

通常一个10人标准桌需要12道菜，其中包含4道冷菜，8道热菜，外加一份主食一份甜品。

价格高的餐标菜可能会更多一点，具体就要看更细节的东西了。