一般宴席几个菜 五湖四海宴席一般几个菜合适？

五湖四海宴席一般几个菜合适？

一晃眼，过年的假期特别快，今天许多地方都开始陆续复工了，再回望过去几天，朋友圈里最热闹的就是看到来自五湖四海的朋友们在除夕夜晒各家的团圆饭，这些都是大家记录自己生活的一部分。

　　今天小编就为大家选了几桌朋友圈里晒的团圆饭，有朋友说，每年过年回老家，按照习俗家里都会准备16盘菜，按照他们的习俗叫做“叠罗汉”，现在都提倡不浪费不剩菜，所以要想看到“叠罗汉”的家宴，估计得回到农村或者人多的大家族里吃团圆饭才能刚看到。

　　第一桌来自山东济南朋友家的年夜饭，酱排骨、红烧羊肉、炸肉丸子、烤鸡翅、西红柿鸡蛋汤、炸春卷、红烧鳊鱼、酱牛肉、凉拌萝卜丝，我这位朋友一家4口，今年也没回婆婆家过年，平时她就挺会做饭的，团圆饭和平时家常菜其实也没什么区别。

　　第二桌是广东的朋友做的年夜饭，广东人喜欢吃烧腊，烧鸭和烧肉也常出现在餐桌上，鱼腐焖绍菜、清蒸石斑、蒜蓉粉丝扇贝、蒸排骨、还有一份盆菜。

　　盆菜的食材挺丰富的，有虾、蟹、冬菇、鸡等，也是广东人过年必不可少的贺年菜，但盆菜的食材也根据家里人数和家人口味而定，如果对海鲜过敏的，大都会用鸭、鸡和其他素菜替代，盆菜代表圆满的意思。

　　第三桌来自五湖北的朋友，红烧鲈鱼、小河虾、清炒芦蒿、拍黄瓜，因为是一家三口的年夜饭，也就随意一些，平时也没少吃，但是酒水还是会准备上一些的，毕竟过年热闹喜庆，小酌几杯。

　　第四桌来自广西的朋友，中间的一个小砂锅和广东的盆菜有些相似，有牛肚、虾、木耳和鸡肉等，另外还有两大盘素菜，生菜、西兰花，还做了一些蛋饺，蛋饺也是过年期间许多人都会提前准备的，一张蛋皮裹着肉馅儿，多做一些放冰箱，和青菜焖一锅或者煮汤用都方便。

　　第五桌还是来自广东的朋友，毕竟我是广东人，朋友圈里的广东朋友比较多，年夜饭少不了一锅老火鸡汤，白切鸡上撒上姜葱末，清蒸鱼，还有几道加了辣椒的小炒，口味也在变化，毕竟按照传统广东人的年夜饭里很少会有辣椒的菜搭配着出现，现在大家对传统的年夜饭食材的搭配也更多了。

　　第六桌是一位湖南朋友的团年饭，有酱肘子，红烧羊肉、红烧鸡翅、山药大骨汤、摊鸡蛋，芦蒿炒腊肉等，湖南人喜欢吃辣，不过少了家族聚餐，这家常团圆饭就随着家人口味准备了。

　　百家人吃百家饭，各家味不同，现在大家都不喜欢铺张浪费，习惯养成了，按实际准备团圆饭，要么8道菜，要么10道菜，人多分量就多一些，也是讨个好寓意，顺顺利利红红火火过大年，期待新年万事顺意。

婚礼酒席一般上多少个菜，这些菜有什么讲究呢？定菜单的时候需要注意什么？

好在我拍了些图片，填上了菜名，一共20道菜：

三圆木须鱿鱼卷、牛蛙火锅、冰正海鲜.鸭舌、笋衣、多宝鱼、
石虾苦瓜、脆骨、扇贝、鸡汤、牛肉饺子、凉拌粉丝、木须、
耳莲子汤、蛋塌、水果拼盘、清炒红薯叶、炕饼。注意不要太咸，太辣。

值得注意的是水酒自己带要比店里买便宜得多，如果有10桌宴席的话，桌数越多节约越多。

一桌正规酒席一般几个菜【湖南】

如果10-12人一桌，一般是5个冷菜，10个热菜，2个海鲜，1个点心，一个甜点，一个汤煲。这样吃到最后也是有剩余的。平时一桌十个人，8个冷菜,10个热菜(海鲜包括在内)一个点心,一个甜品一个汤完全是够的,但是考虑婚宴的排场问题，可以加到12个热菜，足够足够,其他不变