广东结婚酒席菜式十个菜 广东酒席上菜色和顺序都是怎样的啊？
广东酒席上菜色和顺序都是怎样的啊？
应该是饭前汤吧，一般酒席开始的菜式是粤式的浓汤，每人盛一碗，接着才正式上菜。上菜时一般是先上三两一般菜式，再上主要菜式，后上三两个素菜。菜式全部上完后才是主食，主食一般是米饭。也会有客人是要求一上菜就上主食的。以上全部上完后是果盘。一般餐厅果盘是送的。
以上就是我这个广东所认识的啦。不知道能不能帮助你。
谁帮我设计个婚宴菜单，要求十个冷菜、十个热菜、六道大菜，水果、点心除外，求菜名
凉菜：
剑耳片（咸的辣）20元
泡椒黑木耳（开胃爽口）10元
混合脆三丝（咸的辣）10元人民币（三丝是胡萝卜，白萝卜，生菜丝）
卤菜平板20元人民币（咸）
卤鹅肝20元（咸）（逢低可以选择甜酱油或辣椒粉适量）
北京烤鸭35元（咸）（配料：洋葱，面粉，甜面酱）
----------------------------------- ---------------------------------------------115元
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菜：
炒热胡椒牛肉35元（咸）
萝卜牛腩烤肉35元（咸）
辣子鸡30元（咸鲜微辣）
红烧鲤鱼30元（咸）
35元红烧肚（咸）
------------------------------ ------------------------------- 165
汤：
茶树菇蘑菇汤45元（好吃）
酸菜老鸭汤45元（酸咸可口）
冬瓜绿豆汤12元（夏，解毒）
------------------ -------------------------------------------------- --- 102
海鲜菜肴：
水煮大虾35美元（带倾角）清蒸鲈鱼40元（好吃）
大蒜干贝50元（咸）
红烧海参60元（咸）
-------------------------------------- ----------------------- 185
热点：
番茄炒蛋8元（外国人喜欢吃这个）
烤火腿生菜20元（颜色很好看）
咸烧白笋炒肉20元
烂肉片20元15元豆腐煮白菜20元
---------------------------------------------- -------------104元
甜品：
炼乳玉米面包10元（玉米面包蘸炼乳）
15元炒新鲜水果
：20元西瓜，哈密瓜，苹果所做的拼盘
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另外：人均5元饮料50（可选：橙汁，豆浆，椰汁西米露）
饭：2元共人均20元 BR />吃的米粉都是市场可以吃。见热菜。
总计786元。
婚礼酒席一般上多少个菜，这些菜有什么讲究
点时令菜，甜汤，玉米羹比较好，金黄色，放在桌上很漂亮，可以丰富色彩；咸汤点野菌汤，这两道汤都符合绿色主题，重要的是既便宜又不掉档次。热菜是婚宴酒席菜单的重头戏，鸡鸭鱼肉顺着点，再点豆制品、菌类菜。不过在点热菜的时候，要注意尽量不要点鱼香肉丝、毛血旺之类的,因为毕竟是宴席，这类菜上桌，会很奇怪；问清楚哪些菜可以打折，现在很多酒楼的婚宴都打折了，但基本上海鲜和河鲜是不打折的；注意器皿的搭配，器皿一定要美观