怎样洽谈婚宴 婚庆谈判技巧

婚庆谈判技巧

1、最基本的谈论点有三：时间、地点、桌数。

2、菜单

（1）菜单中的冷菜、热菜、主食数量

（2）桌数不够是否立即补菜，速度如何

（3）饭桌是否需要收取服务费

3、酒水

（1）是否可以自带酒水

（2）不能自带酒水，酒店的收费情况

（3）提不提供免费茶水

4、婚礼布置

（1）酒店提供场地是否收费

（2）场地是否能放泡泡机、拉炮、点蜡烛等

（3）酒店场地房间是否允许挂东西、钉东西等

（4）场地使用有没有时间限制，多久可以提前布置等

（5）酒店是否会预先编排座位号，让宾客各入其位，皆大欢喜

5、酒店设备

（1）音响、灯光有没有

（2）投屏有没有

（3）提不提供化妆间

（4）停车场是否有

（5）以上服务是否收费

6、签订合同

（1）合同要上注明进场、使用时间

（2）违约金要写清楚

（3）因为不可抗力因素取消婚宴，定金可否退

二、与婚庆公司谈判全攻略

1、是否包含四大金刚

（1）司仪：了解一下司仪的资质，另外当面沟通很重要。

（2）化妆师：了解资料和化妆风格，一定要提前试妆。另外问一下可以不可以画妈妈妆、伴娘妆等。

（3）摄像师：了解之前的作品，后期是否做成vcd或者dvd等，确认当天拍摄的时间，超过时间的价格。

（4）摄影师：了解资质，之后便是说明精修的照片、拍摄数量，以及拍摄时间等。

2、现场布置问题

（1）每一种东西尽量精确到数量、哦名字

（2）烛台布置、舞台主背景、鲜花布置、路引、立亭、蛋糕台的布置、香槟台的布置、迎宾背景布置、婚房布置、签到台布置等。

3、设备和人员

（1）泡泡机，时间价格数量人工等。

（2）投影仪，时间价格数量人工等。

（3）追光灯，时间价格数量人工等。

（4）投影仪，时间价格数量人工等。

（5）婚宴流程，小节目是谁总负责，每个环节的背景音乐是谁负责，音响是谁负责？

4、婚车

（1）婚车可以自己找，也可以交给婚庆公司找。

（2）记住四要素，车型、颜色、车辆号码、约定的公里数或约定的时间以及超出后的价格。

太原婚宴酒店教你选择婚礼场地如何洽谈协商

太原婚宴酒店小编为你一一详细介绍。初次去考察场地，最好携带以下工具：笔记本(笔)、计算器和数码相机。笔记本(笔)是为了记录相关信息，诸如交通方式，宴会厅大小，挑高，场地特色等。计算器是为了方便酒店销售向你报价后，你能快速计算每一部分的费用，迅速做出反应。数码相机可多拍取照片，包括宴会空间、花园乃至桌布、口布颜色等，方便回家与家人、婚庆策划分享及讨论。二、重要洽谈内容明细1、可使用的婚礼空间：迎宾区、签到区、仪式部分、婚宴部分、化妆间贵宾室等，这也是一场婚礼必须的婚礼空间，要确认是否都有，具体情况以及可使用的时间。2、配套设施情况：舞台T台搭建、辅助灯光设施、音响视听设备、电子水牌及展示路线。3、菜肴相关：菜系、菜单、能否更改菜品、有无免费试吃及几人试吃。5、停车服务：头车可否停在酒店正门，为来宾提供多少免费车位等。6、婚房：婚房类型、几晚住宿、来宾订房可否优惠。7、软性服务：提供几名婚礼管家、服务员配比情况、上菜时间、衣帽间服务情况等。8、价格及套餐相关。Tips 1：前往洽谈场地时，要做好相关的信息搜集工作。对酒店的价格、套餐、优惠，提前摸清楚。Tips 2：即便已经心属场地，也千万不要表露出来。其实买卖任何物品，这一点都相当重要。如果能找到熟人进一步商量优惠，这一点更加重要，在优惠未商谈出来前，都要装作还在犹豫、比较其他场地，甚至告诉对方其他考虑的待选酒店名字。Tips 3：除特殊情况，比如淡季婚礼、晚间婚礼特惠外，酒店价格能商谈的部分主要在于15%服务费的问题，新人对此要有心理准备。Tips 4：谈判的过程基本划分为：①先全面要求降价，探测酒店销售的谈判空间，大多数情况下，讨论的点会归于15%服务费的问题。②继而针对局部，比如15%服务费，利用网络上搜集到的优惠信息、亲朋之前在此举办婚礼价格的案例、犹豫斟酌是否要放弃该酒店转投其它酒店等各种途径，与销售谈判。③如果销售就价格丝毫不做出任何让步，而你又真的心属该场地，不妨转而寻求增值服务的变相获利。比如要求对方升级婚房类型，增加畅饮服务、赠送新娘Spa、周年纪念日晚餐等，因为很多酒店就价格是有硬性规定的，销售可掌握的价格优惠额度有限，但是增值部分调控的空间更大。四、签订合同需注意的条款1、宴会举办的日期、时间点。日期是新人所关注的，不会弄错，各宴会空间的使用时间段，新人需要额外注意。诸如大宴会厅、新娘化妆间等，要考虑到也许有来宾喝多了影响婚宴结束的时间，或者新人需要化妆间存放部分待转移的物品等。总之一切周全考虑，列在明处。2、宴会使用的空间。宴会厅、花园场地、迎宾区等这些功能性区间使用要标注清楚，酒店的大宴会厅一般根据人数多少隔断使用，也会一一标明。3、婚宴套餐价格，及包含的所有套餐服务，包括经过讨价还价之后额外争取到的赠送项目等。4、酒店提供的搭建服务，包括舞台、T台等也需要标注在合同里，包括能提供的灯光、音响视听设备等。5、婚宴的桌数设定，可与酒店商定，于婚宴实际举办前一周提交最终最低桌数，以确保最低消费的准确性。并且敲定如果婚礼当天，来宾数量超过最低人数，额外费用的计算方法，一一落实在合同内。8、婚礼结束后，交付剩余费用时，酒店需出示所有费用清单明细。

婚宴流程是怎样的 举办婚宴应注意哪些方面

一、化妆

5：30 起床，新郎、新娘化妆
二、婚车
6：30 开始扎彩车
7：30 彩车完成
7：45 专车送新娘回娘家(8：30前到达)
8：00之前副车全部到位
8：05车队集结完毕。在新郎的婚礼主管的引导下排车队，给车辆贴喜字，给司机分发喜袋。15分钟内完成。
7：30之前，新郎的朋友到位。婚礼主管再次明确当天的分工，检查当天各个阶段所需要的物品及数量。
8：00新郎更衣。摄像师、摄影师到达。
三、接新娘
8：00～8：20 婚礼主管，安排好跟过去接亲的相关人，和需要带的物以及需要做的事。
8：28或者8：38左右从新郎家(新房)出发接新娘。
在路上行进中，只需主要整个车队保持好队型即可，车队中的车辆不要随意超车。车队的行进速度和行进线路，由摄像车来控制。
9：00～9：20前后，车队可到达新娘家，随新郎前来的朋友，帮助新郎一块敲门。一般在20～40分钟之内能开门，均属正常。如果两家相距较远，新娘家人应该安排好，不要闹得太久，以免影响后面的程序。
10：00前后，背新娘出门，新娘脚不沾地，直接上车，到了车上，由新郎给新娘换鞋。
四、迎新娘
10：20前后，车队到男方家 新人下车，放4个小礼炮。新郎抱新娘进门，小孩子滚床，伴娘准备好茶，新娘给男方父母敬茶，新郎新娘出发至酒店。
五、酒店准备
10：00 将糖、烟、酒、茶、饮料等带至酒店
10：10 最后检查酒席安排、音响、签到处等细节
10：30 准备好新郎新娘迎宾香烟火柴糖
10：45 彩带师到位酒店门口，酒店迎宾
10：50 新郎新娘到酒店，彩带
11：00 签到处人员就位
11：00 引导人员门口就位，新郎新娘伴郎伴娘门口迎宾
六、婚礼仪式
11：10 主持人准备，音响准备
11：15 伴娘再次检查结婚证书、戒指。 气球、彩带到位
11：20 音乐前奏乐起，烘托气氛。新人花拱门底下等待仪式开始，开始入场
（1）主持人介绍
（2）主婚人致词
（3）证婚人宣读结婚证书
（4）新人父母上台
（5）新郎新娘交换戒指，三鞠躬
（6）新人给父母敬茶
（7）双方父母代表讲话
（8）双方父母退场
（9）新人开香槟、切蛋糕、喝交杯酒
11：58 婚宴正式开始
12：10 新郎新娘退场、速食，新娘换礼服
12：18 新郎新娘逐桌敬酒
13：30宴席结束，宾客与新人合影
七、下午休息
14：00 宾客离开或到棋牌室娱乐
14：30 新郎新娘进餐、休息
14：30 清点所剩烟酒糖等
14：30 统计晚餐人数
八、晚餐
17：00 通知酒店晚餐准备数量
18：00 请宾客进晚餐
20：00 清点所有物品，离开酒店
九、闹洞房
21：00 开始闹洞房,节目自由发挥
22：30 宾客离开