香槟横放还是竖放

藏酒达人进，香槟酒究竟是卧放好，还是竖放好？有说卧放容易致酒酸化，也有说竖放易致木塞干裂．

其实是竖放好。
香槟是起泡酒，酒液内有大量的二氧化碳，在瓶子内的压力会比瓶子外大，所以香槟塞底部都比较粗大，阻止气体跑出导致喷洒或漏夜。
竖放的话，塞子是干的，不易变形，横放，塞子反而容易泡软，导致缩小，容易漏液或喷洒。

香槟酒如何存放

建议将红酒水平放置为好，这样可以保持瓶塞与酒的接触，起到密封酒的作用。如果瓶子是站立的，随着时间的推移瓶塞会干枯变细，而使酒氧化了。把要喝的酒提前几小时打开瓶塞直立放置，这样沉淀物就落在瓶底了。
周围温度在摄氏12－15度左右为宜。微小的波动对酒没有影响，突然急剧的温度变化对酒是有损害的。应该知道酒在温度高的酒窖里比在温度低的酒窖里能更快地达到峰值。
通常的习惯，红酒是不长时间放在冰箱里的，这种“突变的行为”会损伤酒的品质。然而有些利口酒是可以在冰箱中存放一，两天的。香槟酒可以在开启前在冰箱里放几小时。
总结：密封、阴凉的地方、平放就可以了

红酒是横着放还是竖着放才有利于储存呢?

葡萄酒以平放摆置有利于储存.

葡萄酒以平放摆置这样才能让软木塞和葡萄酒接触到，以保持它的湿润度，否则若将酒直放，时间太久，会使软木塞变得干燥易碎，而无法完全紧闭瓶口，造成葡萄酒的氧化。

存放葡萄酒不能直立，只有平放才能使瓶塞和瓶中的酒长期接触，保持瓶塞湿润，不致干裂。红酒是怕热、怕光的脆弱生命。

红酒存储的温度注意事项：

1、避免温度过高

如果葡萄酒放在温度高于70°F的环境中，它就会加速老化。如果温度远远高于70℉，它就会变得像煮过一样，其香气和风味都会变淡。葡萄酒的理想储存温度是45-65℉，55℉通常被认为是最理想的温度。

2、避免温度过低

冰箱的平均温度远低于45℉，而且湿度不足，会让葡萄酒的软木塞干化，导致空气渗入瓶中，损坏葡萄酒的品质。也不能把葡萄酒保存在冷冻室。葡萄酒的酒液开始结冰后，其体积会增大，进而把瓶塞挤压掉。

以上内容参考百度百科——葡萄酒