台湾婚礼流水席 台湾流水席菜色如何

台湾流水席菜色如何

台湾办桌流水席部份菜色
菜单内容
1.四喜大拼盤
2.绍兴醉虾
3.清蒸海上鲜
4.京都子排
5.樱花虾米糕
6.蠔油鲍鱼
7.花开富贵
8.乌骨鸡盅
9.美味甜点
10.综合水果

台湾人的婚礼较常见的有哪些礼俗？

虽然台湾和大陆的两岸文化都痛属于华夏文化，但是作为台湾，尤其是台湾的原著民地区的婚礼习俗也有属于自己的婚礼习俗特色，下面就让婚礼妈妈小编介绍一下繁琐而有趣的台湾结婚习俗，一起来看下。

繁琐而有趣的台湾结婚习俗

繁琐而有趣的台湾结婚习俗
1、祭祖：男方出门迎娶新娘之前，都需要祭拜祖先。
2、迎亲：迎亲车队的数字以双数为佳，其中以6的倍数是最好的。
3、燃炮：迎亲车队在一路上要燃放鞭炮表示庆贺，同时也表示着可以驱赶邪魔。
4、请新郎：迎亲礼车到达女方家中时，女方会有一男童持茶盘恭候新郎，新郎此时下车要给到男孩红包以示答礼，然后再进入女方家中。
5、讨喜：新郎与女方家人见面问候之后，新娘的姊妹或者是新娘的好姐妹要请新郎喝甜茶并且新郎要给到红包给女方。
6、新娘头上要插稻穗和红花新郎给到新娘捧花之后，由媒婆挽着新娘出大厅。
7、拜别：新郎和新娘一起上香祭祖，新娘需要叩拜与父母道别，而新郎仅鞠躬行礼即可。
8、出閤：新娘应由一位福份高的女性长辈持竹筛或是新娘子有了身孕才用如没就用护其走至礼车，由于新娘在婚礼当天的地位比谁都大，因此头不能顶天，同时新娘也想与这位女性长辈一样能够过着幸福美满的日子。
9、礼车：礼车上方悬绑一棵由根至叶的竹子，根上挂着猪肉和一包红包，礼车后方则有朱墨画的八卦竹饰就是帮新娘遮的竹饰，用来去除路上的不吉祥。
10、丢扇：新娘上礼车后，出发并向。同时要丢扇，丢扇子的寓意是在于要把不好的脾气给丢掉。

台湾结婚的传统礼俗

台湾传统婚礼:　

1.纳

纳采是传统婚礼的第一步骤，男方主婚人，眼见某家千金，生得美貌非常，古时有门介绍婚姻的媒婆，自可找来媒婆，说明愿意聚某家女儿为媳。媒婆欣然答应，前往女家提亲，女方父母知是某人之子，平日为人尚属忠厚，如予首肯，就将礼品收下，这第一步婚姻算是成功了。

2.问名

生辰八字：在民间是很受重视的，古时有谓：「第一门风，第二财富，第三才能，第四美丑，第五健康」只要知道一个人出生的年、月、日、时，就可以判断他的命运相性，一人往往在女儿出生时，请求算先生伪造一个最符合命运相性的八字，所以古时候女人的出生年、月、日、时，和实际的生日常常大有出入，尤其带「破骨」、或「劫煞」的女人，日后千万不能捡骨俗称〈捡风水〉，故俗语说：「女命无真，男命无假」（女人的出生年月日时都是假的）就是伪造生辰八字的证明。

3.纳吉：小订

纳吉即小聘、小定良辰，男方必备鹅、猪肉、大饼等数十个聘物，由媒婆带领扛工扛　前往女家举行纳吉之仪，女方于收受聘物、聘书外，也事先准备一些回之物，在致祭厅堂神明、祖先后，即付红包一封与媒婆、扛工，并将回聘物品、答聘书置诸中，循回到男家。男方也将回聘物品，放在厅堂致祖先、神明。这种聘书、答聘书，不但在此后的纳征(大聘、大定)，亲迎都还须照样致送，列为不可或缺的婚仪之一。

4.纳征：大订

纳征 即大定，男方人员在厅堂坐定后，即由媒婆向女方主婚人呈送聘书，并将礼饼和聘物数字，一一交与女方点收。此时女方主婚人先将礼饼（大饼）及一些聘物（干果之类）各拣一些，在神明、祖先神位上香致祭，女方招待人员，并向男方人员递送卤面，请其吃用，权充点心。吃毕，女方按男方人数，包括媒婆在，内各致送红包一个，然后由男方领队的大伯，向女告辞而去。中午，男女双方，各设宴款待亲戚，同申庆祝婚姻的成就。在古时交通不，双方的外婆、舅父母、姑父母、姨父母，住在远地者，还要提前一、二天到达，仪礼过后，最快要三、二天后方告辞回家。女方回赠女婿衣帽、鞋袜及姻翁姻母尊亲物等，也放在原中带回。

5.请期：送日

请期即今日所谓的订婚，婚姻仪进行到纳征已算大致完成，。夫妻名份已定，尤其是古时，女子若名花有主，虽尚未过门只要行过周公之礼，心中已是属于夫家的人了，虽然双方或因争吵而有退婚之议，但准新娘认为此与贞节有关，坚决反对退婚。因此，女方父母对女儿此时举止，常有「女生外向」而叹息。在男家以纳征已过，为了抱孙心切而急于娶亲。因此，请择日师选定良时吉日亲迎，烦媒婆送达女方，征求同意。若女方同意，则双方开始准备嫁娶的事宜。

6.亲迎：迎亲

迎亲正式娶媳妇入门：浩浩荡荡，吹吹打打向女家的路上而来。新娘上花轿后，迎亲行列起程，男方带来的鼓炮燃放，新娘由轿上丢下纸扇，称为「放性地」。待父亲将一碗清水向轿后猛然泼去，才算完事。新娘走后，嫁搬运一空，此时此际，女方好像失窃一样的空寂。所以俗语有说：「嫁女好像着贼偷」，真是一点也不假。泼水与丢纸扇，都有典故存在；俗谓：「嫁出去的女儿，像泼出去的水，自今日起，已非吾家之人了！」而丢扇表示从今以后，就不再回娘家居住啦！俗语说：「放扇，不相见」，意寓自此要做人家的媳妇、妻子，直至白首偕老。出嫁前，母亲会告诉女儿，初进家，切忌踏门槛（俗称户定）。然后新郎新娘要同拜天地祖先，再拜高堂，最后夫妻交拜。对拜束，就送入洞房，进入洞房，新郎要把新娘之「盖头」揭下，然后一起吃「新娘圆」，代表五世团圆。汤圆吃一半，俩人互换再吃，代表心心相印，且同饮喜酒，至此婚礼告成。

婚姻种类

(1)大娶 (普通婚姻，女子嫁到男家)
(2)小娶 (亦称半招半嫁，迎娶后夫婿对女家有扶养、葬祭、嗣续等约定义务)
(3)招夫（寡妇招一个丈夫进门）
(4)招婿 (入赘是男方归入女方家门，一般所生的子女随女方姓式，也可令有期约。)
(5)童养媳 (是以少许聘金给他人，抱他的幼女回来养，将来与儿子结婚，成为媳妇。)
(6)冥婚 (即与过世的人结婚，或称谓：娶神主牌。)