酒席座位安排的总体原则 酒席座次的安排有什么讲究？

酒席座次的安排有什么讲究？

坐席，从相聚的人的不同大致有以下几种情况，一是全家团圆式的酒席，二是下属同领导在一起的酒席，三是有求于人请人的酒席，四是哥们不错喝闲酒的酒席。不同种类的酒席，有着不同的规矩，比如说座次的安排就很有讲究。
一家人一年来很少聚在一块，遇到年节或什么传统节日或家里有什么喜庆事或是老人的生日什么的，聚在一起，小辈的显示一下孝顺，大辈的享受一下天伦之乐，是很好的事。座次当然就是最年长的长辈居中，居上了，年长的长辈旁边要坐上全家人认为最乖的小辈，以助老人的酒兴和吃兴。其余两边按辈分依次排列，一般情况是是夫妻俩的挨着坐在一起。最下首坐的当是年轻力壮的小辈分的了，或是帮灶，或是帮保姆端茶上菜。这种酒席，体现了国人的传统，没有可议论厚非的。酒席上的成员之间的关系是家人之间的关系，按辈分的角色说话就可以了，不用拘束，或考虑的很多。
第二种酒席的成员是同单位的同事们组成的，没有外人。摆这种酒席的原因很多:某一中心工作结束了，领导让大家放松放松，是一个原因；小金库的钱有余了，大家相聚一下，又是一个原因；领导好长时间没人请了，酒虫蠕动了，请大家聚一下。还是一个原因。... ...原因很多.但无论什么原因,在这种酒席上座次的安排是很严格的,你一定要注意让带长字的坐在酒席的正中的主要位置上，两边是带副长字的，，——依次排下。（当然那些带长字的也不用你说自然会心安理得地坐在人家该坐的地方。）若你是单位中职位最低且年纪最轻的，你一定要坐在最下首。假如你坐在了不该坐的地方，那你在领导和群众眼里算是留下了极不好的印象。群众说你没素质，虽然他们并不是在为领导打抱不平，反正觉得你不懂事。那领导就更了，说你没大没小。你坐的位置应该是服务员上酒上菜上饭经常经过的地方，也是你出入酒席很方便的地方——以便酒桌上有了什么问题需要招呼服务员你好出入方便。你坐的位置还是方便给大家倒水的位置。在这需要说明的是，你在倒水时一定要注意先给谁倒后给谁倒的顺序，万一弄错了顺序会惹起很多麻烦的，酒桌上的那一位也会找出你倒水顺序不正确的原因并说你对他有看法的。这种酒席上的等级极其严格，先和谁喝酒，什么时候喝酒，喝酒时说什么话，怎么说话，你的酒杯碰人家酒杯的什么位置，都要事先考虑到。参考资料：sowerclub/ViewTopic.php?id=78

酒桌上座次有什么讲究？

中国酒桌上的座位大有讲究，它的讲究根据酒桌旁所坐的人不同而不同，它分家人朋友没那么多讲究的酒桌，也分主客泾渭分明的酒桌等等。接下来细说说后者。

主人宴请客人，是最常见，也是最重视讲究，最需要讲究的酒桌形式之一。它的总体原则是“客随主便，以客为尊”。就是说作为主人，是有责任有义务，把尊贵的客人引向最尊贵的位置的。而作为客人，根据主人的指引，当仁不让坐在相应的位置上。这是很好理解的。但在很多实际的场合中，有些客人不懂，或者有些客人很懂但出于礼貌，谦让等原因就是不往主位上坐，那么这个时候，主人只要诚心诚意地让过了，甚至是让过几次客人还不动，那么就无需再让了，“以客为尊”就好了，尊重他的选择也一种尊重。不是说，非要把客人弄到主位上去，才是最大的尊重。

然后是主位的确认。记住，每张桌子的主位或者叫上座只有一个，表示独一无二的意思。在我国，它通常以“面朝大门为尊”。它暗含着视野最开阔，“一览众山小”的意味在其中。

这样以主位为中心的酒桌，它左右手边的位置，离它的距离越近，表示它的位置相对越尊，直到背对着门，看不见门的那个位置相对最低。众所周知，那一般是上菜的通道。所以那个位置，懂规矩的人是不会让宾客去坐的，即便是次宾。主客之外的主和宾，主要有两种座次分布方式，一个是“主左，宾右”分两侧而坐；另外一个是主宾双方交错而坐。这里注意，在主位确定之后，很多时候会遵循“以左为尊”的原则，即主位左侧的主陪人员是主人的位置。然后依次排。

但有些时候，实际的情况会更复杂一些，比如有时请客的主人实际的身份地位比主客更尊，比如客人方面身份地位都比主人高的不止一位，那么这就要求主人在掌握原则的基础上，把功课做扎实，对面几个人，自己方几个人，想怎么坐提前安排好。如果是前者，就要考虑自己坐主位，左右两侧以及再两侧人员等等；而如果是后者则要考虑客人们的习惯，因为有些朋友出来应酬也喜欢挨着，强行穿插开，就有点违反了“疏不间亲”，所以在不能确认的情况下，可以想想办法和主宾或者其他人私下确认一下，有没有其他的讲究。不犯忌，在我看来，是一个非常重要的讲究。

另外，现在很多酒店、饭店的酒桌布置是可以很灵活的，比如有过有需要，可以让酒桌上面朝大门的“主位”，不再局限于过去的一个，可以酌情安排两个，表示平起平坐，并驾齐驱的意思。背门的位置可以根据情况不安排人等等。以上就是我对中国酒桌有什么讲究的一些理解。

中国古代宴席上,尊座的安排遵循什么和什么原则?

我国古代十分重视座次，因为座次是分别尊卑的重要标志。《仪礼》、《礼记》都有关于座次尊卑的规定。如《仪礼·士昏礼》中的夫妻对席礼，夫坐东面西，妻坐西面东，这一座次就表示夫尊妻卑。

在封建官场中，是以官阶大小来分座次的，而座次的尊卑则是通过方向来表示的。如皇帝聚会群臣，最尊贵的皇帝座位是座北向南的。因此，古代常把称帝叫作“南面”，而把称臣叫作“北面”。大臣们一般面向北而坐，按官位高低以东往西排列。这样，官位高的居右，官位低的居左，这也是古代“右为上”的道理。

我国古代贵族的房屋一般都是堂室结构的，它座北朝南，前堂后室。在堂上举行的礼节活动，以“南向为尊”；而在室内，则以“东向为尊”。这是因为室一般是长方形，东西长而南北窄，故室内最尊的座次是座西面东，其次是座北面南，再次是座南面北，最后是座东面西。由于大量的日常活动一般皆在室内进行，因此，这种室内的礼节性位次尊卑影响也就更为广泛。

诚然，以上所说的只是位次尊卑最一般的形式。在历史的长河中，由于时代的变迁，位次尊卑也会有种种变化。如明人余继登的《典故纪闻》卷一所载：“至吴元年十月，太祖始令百官礼仪俱尚左，改右相国为左相国，余官如之。”