中式婚礼蛋糕叫什么

中国十大知名蛋糕品牌叫什么？新中式糕点有哪些品牌？

绿豆糕

绿豆糕和红豆糕在传统糕点里面也非常的有名，距今也有三四百年的历史了，主要原材料就是红豆、绿豆以及糖，在我们生活中非常的常见。制作好的绿豆糕和红豆糕，有一股清香味，吃起来细腻冰爽，看着又小巧精致，非常的诱人。

婚礼上一定要准备婚礼蛋糕吗

这个不一定，根据自己来选择，如果准备了可以有以下的好处，当然不是绝对的。
好处1： 让早到的宾客等待时间变得有趣
婚礼中常常有这样的现象，就是无论是新人自己还是来宾，在婚礼流程进行的时候，就已经饿的饥肠辘辘。来宾在一边欣赏唯美的婚礼的同时，还要忍受饥饿的煎熬。这时，如果设有一个甜品区，可以让来宾在等待婚礼开席的时间里垫垫饥，同时又用充满爱意的小点心表达新人对来宾的谢意。
好处2：吸引眼球
拍照区 现在甜品台颜值都很高，本身可以在会场上起到装饰的作用，越来越多的成为了一个拍照的区域，配合婚礼整场主题，新人拍出来的照片会相当好看，而且还能供宾客拍照留影，给他们留下深刻的印象；
好处3：造型多变的甜品台，
为婚礼布置增色，让整个场景显的更丰富一些 甜品台会做很多小细节，增加一些喜悦的程度，现在的甜品已经不再是像以前那种几个蛋糕放上去，现在的甜品台可以做很多各种不同的造型，比如说做成婚纱裙啊，或者是新郎新娘的样子，户外婚礼的话可以做成花花草草，多肉造型的小蛋糕，仙人掌类型的小饼干~还有城堡的样子，中式婚礼的话就可以做成一些中式元素的东西，比如说喜鹊，花瓶等等一系列定制造型。

中式婚礼翻糖蛋糕怎么做

材料

酸奶200G，鸡蛋4个，黄油45g，低粉40G，玉米淀粉25G，白砂糖30G，柠檬半个

做法

1.黄油隔水融化，加入酸奶拌匀；

2.分次加入蛋黄拌匀（加一个拌匀再加另一个）筛入混合好的低粉和玉米淀，将蛋黄糊搅拌均匀；

3.半个柠檬用手捏出汁加蛋清里（几滴就可以了），打至粗泡，分3次加入糖，打至干性发泡，（一根筷子竖到里面不倒）；

4.取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀，后再倒回蛋白中切拌匀倒入模具，用力振出大泡；

5.烤箱预热170度，烤盘内加2/3的水，将模具置于烤盘内（如是活底模具需外包锡纸，防止进水）中层，170度，60分钟（中途上色后盖锡纸）；

6.烤好后自然冷却脱模即可。