哪种青菜做汤好 适合做汤的绿叶菜

适合做汤的绿叶菜

适合做汤的绿叶菜有菠菜、油菜、芹菜、茼蒿、空心菜、香菜、小白菜、上海青、生菜等。这些蔬菜富含多种维生素、钾、钙、镁、膳食纤维和叶酸，除了常用来炒制外，乎唤也可以用来烧汤。喝绿叶菜汤时，一些可溶的维生素、无机盐都已溶解到汤汁里，要连菜带汤一起吃才能更好的吸收营养。

适合做汤的绿叶菜有菠菜、油菜、芹菜、茼蒿、空心菜、香菜、小白菜岁瞎凯、上海青、生菜等。这些蔬菜富含多种维生素、钾、钙、镁、膳食纤维和叶酸，除了常用来炒制外，也神猜可以用来烧汤。喝绿叶菜汤时，一些可溶的维生素、无机盐都已溶解到汤汁里，要连菜带汤一起吃才能更好的吸收营养。

十种最好吃的素菜汤

1、有机蔬菜汤

买几种不同的有机蔬菜，加上高鲜汤包熬煮就成了。

2、速食蔬菜橘扒手汤

在超市和食品商场都能买到的各式速食汤包，一次用半包加水、加各类蔬菜，就是一锅汤。

3、速成蔬菜面

以半包绿茶面的量，加入各种蔬菜，打一个鸡蛋，就大功告成。而瘦身的技巧是蔬菜的量是面的两倍以上，吃的时候先吃蔬菜再吃面。

4、海带豆芽汤

此汤营养高又吃得饱，圆嫌且海带本身有收敛作用。

5、荷叶冬瓜饮

冬瓜不仅味美价廉，还是减肥的圣品。

6、丝瓜魔芋汤

将丝瓜、魔芋加水煮成汤，可加排骨或蛤蜊。

7、清爽瓜类汤

用大黄瓜、苦瓜或瓠瓜，加排骨熬煮，但不能加任何丸子类此段如贡丸、香菇丸等。

8、高丽菜叶汤

高丽菜、洋葱、胡萝卜一起煮汤，口感佳，颜色也很漂亮。

9、营养萝卜汤

白萝卜、红萝卜是最佳组合，以清水或高汤熬煮，加点牛蒡、番茄、高丽菜叶更有营养。

10、咖喱蔬菜汤

咖喱能促进新陈代谢，是很好的减重食品，但需使用印度咖喱粉，以咖喱粉加少许高鲜汤块煮汤，加些番茄及喜欢的蔬果如青椒、茄子等，风味独特。

哪种蔬菜熬汤最香？

蔬菜汤，花样繁多。每顿饭的汤，也成了我对老家的记忆之一。下面给大家分享几道蔬菜汤的做法

1、黄瓜紫菜蛋花汤

油腻腻的饭后，喝上一道清爽的蔬菜汤，太舒服啦~先把黄瓜切成薄薄的片，把一个鸡蛋用筷子打散。开水烧开后，先倒入亮亮清蛋液，用筷子搅拌；随后放入紫菜，待紫菜煮开煮软后，可放入黄瓜片。稍煮片刻，放入少许盐和胡椒粉即可出锅。

2、番茄鸡蛋汤

番茄和鸡蛋是绝配，不只是炒菜，做汤也是。先把番茄洗净，切成小块或者丁。开水烧开后，先倒入番茄，煮熟后，倒入蛋液并快速搅拌均匀，放入调味即可啦。酸鲜爽口。

3、豌豆尖汤

豌豆尖有一股特殊的香味，煮成汤更是鲜味十足。豌豆尖洗干净后，切成小段，开水煮软，但不要煮蔫了，随后放入紫菜、调味料，即可出锅。

4、菠菜蛋花虾米汤

最爱菠菜，富含多种营养素。锅中水开后，先倒入蛋液搅拌均匀，随后放入虾米，然后是菠菜，简单调味后即可出锅。

5、玉米菌菇什锦汤

这道汤算是比较隆重的汤啦。多种菌菇洗净、玉米键岩切成小小段，同时下过，煮熟后放入番茄丁、豌豆丁敬前、火腿丁等，用白胡椒等调味，即可出锅。

6、白菜豆腐汤

可以把豆腐微煎，两面金黄即可盛出备用。锅中水烧开，先放入豆腐微煮，随后下入白菜、虾米、火腿等辅料，出锅后撒上葱花即可。

7。山药炖鸡块！有段时间天天去吃，胃口好的时候就这一道汤，我能吃下两大碗米饭。后来吃过炒山药，因为它黏黏的特别滑，口感不是很喜欢，深深的觉得山药还是炖汤最好了！

山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。山药适合跟肉类一起煲汤，不但能使肉汤营养加倍，还有利于肉汤中营养素的吸收。常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉、鸡肉等。