酒席甜汤有哪些 酒席上的甜汤怎么做的窍门

酒席上的甜汤怎么做的窍门

要说起最适合夏日做的简单甜汤，其实可选择的还是很多的！下面分享3款我觉得比较简单、但是非常清爽好喝的夏日甜汤给大家，喜欢的伙伴不妨做起来哟！

冰镇绿豆沙
夏天，气温高身体燥热，最爱一口冰爽的绿豆沙了，以往都是在小吃店、饭店吃到，其实在家做也so easy！

食材：绿豆、水、冰糖

制作步骤：

1、绿豆清洗干净，装入保鲜袋，冷冻一夜。

2、第二天将绿豆倒入砂锅、加入适量水，大火煮开，然后转中小火熬煮20分钟，基本上就能开花了。加入适量冰糖，至冰糖完全融化、绿豆出沙即可出锅。

3、煮好的绿豆汤可以冷藏一下，更冰爽解渴哟，绿豆有清热解毒的效果，能解暑热，老少皆宜。

Tips：干货看这里！

1、隔夜冷冻法，同样适用于大米、小米或者其他杂粮，经过清洗、分装、冷冻，第二天非常容易煮烂，能够大大缩短一半的熬煮时间。

2、注意煮的时候要守在砂锅旁，并时不时用勺纯码中子搅动一下，以免扑锅和沾底。

3、绿豆和水比例可以1：10，1：8均可。

4、绿豆沙可以做成姊妹篇——绿豆棒冰，清爽又美味哟，只需在绿豆沙略放凉，倒做山入适量奶粉混合均匀即可，将混合以后的绿豆沙倒入棒冰模具中，入冰箱冷冻至少4小时。

5、如果发现棒冰模具难拔出来，可以连模具一起放在凉水里泡10-15秒，就可以轻松脱模啦！装入模具前之前可以尝一下甜度，做成冰棍甜度会下降一些，可根据个人口味调节甜度。

木瓜银耳莲子羹
夏季也是吃木瓜的季节，而银耳则是一年四季都可以吃，润肺养胃，美容养颜的甜品做起来吧！

食材：木瓜 1个，银耳：一朵，莲子、百合 各一把，枸杞 ：一小把，冰糖：适量；

制作步骤：

1、干银耳去蒂，撕成小朵，提前用水泡开。如果是鲜银耳就不用泡，直接撕小朵即可。

2、木瓜要选择成熟的，否则会有涩味。去皮去籽，切小块备用。

3、莲子、百合洗净，枸杞、冰糖准备好备用。

4、所有材料（除冰糖）放入砂锅，放入适量水，大火烧开后，中小火炖煮30分钟即可。

5、夏季可以冰一下更美模行味哟！

北方农村酒席甜汤的做法

准备材料：红薯1根、红枣适量、枸杞子适量、冰糖适量

制作步骤：

1、红薯洗净备用，外皮可用刷子刷一下

2、去皮，切成小块

3、红枣和枸杞子洗净，冰糖可随个人宏灶芹口味加入

4、将红薯、红枣、枸杞子、冰糖放入锅中辩山，加冷水，开中火煮 

5、煮至汤汁稠即可

6、放在冰箱冷藏蔽毕后更美味

想要给家人做一些甜汤，哪些甜汤比较简单好做？

　　你会煮什么甜汤教我？

　　说到可以煮的甜汤，真的不算太多。闽南，有名的花生汤、郭汜汤都做过，可以分享。之前也做过银耳紫薯汤，味道也很棒，推荐品尝。

　　这三个甜汤都学会了。我觉得平时喝甜汤的时候，感觉就够了。当然也有一些用饺子或者丸子做的米酒甜汤，就不介绍了！

　　先说花生汤。厦门的花生汤很有名，可以说是品牌。来厦门的游客会去中山路喝一碗花生汤。如果味道不错，喝多了也没有什么特别的感觉。最重要的是喝个大气。就像网红景点和网红美食一样，相信很多去过的人都会有这种感觉。味道就是这样，还不错，但也不是特别让人难以忘怀。关键在于氛段运铅围。每个人都去网红打卡，吃网红菜，拍照，送朋友，每个人都会评论和赞美，会有一种精神满足感。小时候有一次婚宴，最后的甜汤经常配上花生汤，但是那个花生汤好像很好吃，很难忘。总之先来看看花生汤的做法吧！

　　花生汤怎么做

　　准备食材调料，花生300g(先泡8小时的花生)/冰糖40g/蛋一/纯净水ml花生300g(先泡8小时的花生)/冰糖40g/蛋一/纯净水ml/炒菜机/高压锅

　　第一步：将泡好的花生去皮，放入高压锅中，加入纯净水，开大火，保持高压40分钟左右。然后，关火等高压锅内的热气会消散，打开锅盖，取200克左右的花生和汤料，放入煮食机中制成花生糊。然后倒回高压锅，搅拌均匀，加入冰糖，再煮10分钟左右，直到冰糖融化。这样花生汤的颜色会更白更浓

　　第二步：打开鸡蛋，搅拌均匀。趁热舀一勺煮花生汤，倒入蛋液中搅拌均匀。这个时候你的品味会以另一种方式升华。有了花生汤的香味和鸡蛋的香味，简单美味的花生汤就做好了，感觉会很甜。

　　郭汜汤在闽南，确实是一道很棒的甜点，关键在于它的包容性。现在的郭汜汤不像以前的郭汜汤，只有四种成分。它的成分非常丰富，你可以根据自己的喜好选择搭配，可见其包容性。这也是大家喜欢的原因之一，夏天一碗不够。关键是郭汜汤的食材都是比较营养健康的食材，比如菠萝块等。而且是国产的。同样，你想搭配什么样的四种水果，甚至更多的食材，也是由你自己的喜好决定的郭汜汤的实践

　　准备食材和调料：50克石花草/绿豆/焦仙草/芒果丁/菠萝丁/西瓜丁/冬瓜糖浆/糯米/冰块/杨梅干/薏米

　　第一步：将石花卉浸泡在清水中，反复清洗。洗过的石花草用纱布包好，扎紧。将50克石花卉和毫升清水一起放入高压锅中压制1小时，然后取出袋子。如果需要更多的石花，可以用半杯水再煮一次，最多只能煮两次。

　　第二步：将石花水过滤后倒入容器中自然凝固，或稍冷却后放入冰箱冷藏凝固。固化后的石花膏清悄咐澈透亮，用刮刀刮出细条。刮刀应缓慢操作。石花膏的成分准备好了。

　　第三步：郭汜汤的配料基本准备好了。冬瓜糖浆也可以用蜂蜜水或奶茶。配料的多少取决于你吃了多少。绿豆、薏米、糯米要提前煮熟，准备干净的碎冰机。冰块被打成冰沙。加入一点冬瓜糖浆，搅拌均匀，就可以吃到所有的配料。加入适量冰沙后，口感和口感都更好

　　最后说一下紫薯银耳汤，这是一种很常规的甜品。口感顺滑，香甜，暖心。做起来很简单，可以通过推荐自己喜欢的朋友来学习。

　　紫薯银耳汤的制作方法

　　准备配料和调料：银耳50克，紫薯1个，冰糖适量(银耳泡1小时，泡透，切成小块，紫薯洗净去皮，切成小丁备用)

　　第一步：将炖锅里的水烧开，将切好的银耳放入锅中20分钟。如果不够粘，可以煮很久，直到粘起来，味道更好。

　　第二步：银耳煮熟后，加入紫薯和冰糖煮至紫薯熟，握好冷热皆宜。这是一种在秋天和冬天吃的非常好的食物。