正常一桌酒席几个菜 请问一般的酒席是多少道菜？

请问一般的酒席是多少道菜？

10菜一汤。

“十菜一汤”顾名思义十个菜一个汤。也有的地方把“十菜一汤”理解为十个菜里面就有一个汤，和前面“九菜一汤”基本相似。“十菜一汤指吵”在农村上菜时也有严格的讲究，即一般先上凉菜，再上热菜。

吃饭的规矩

在上热菜时，头肉（牛羊头做的菜）摆放在席首，内脏做的菜一般摆放在席尾，注意凉热、肉疏搭配，这些由专门站席口的人负责摆放，端菜的、站席口的、倒茶的，各负其责，各司其职，有条不紊。

不过，现在这些讲究少得多了，端上来的菜吃不到还可以转方向直到每一位客人吃好为止。唯做侍现在席客里客一般不分了，过去席客和里客吃席是有讲究的，即里客每人一碗小炒或烩肉，席客必胡雀须吃席。席客吃席也是先上点干果、蜜碟，再正式上席。

婚宴酒席一桌坐多少人，一桌一般多少个菜，选菜时应该注意什么呢？

首先，婚宴酒席一桌多少人呢？酒席一桌多少人需要根据桌子的大小来决定，如果婚宴现场的桌子较小，那么可以安排一桌8-10个人。如果酒店是常规的宴席桌，可以做10-12个人，这点新人可以同酒店进行确认。如果酒店的桌子较大，那么一桌大概可以做10-12个人左右。

其次，酒席一桌一般多少个菜呢？可以16个菜，来参加婚宴的宾客，都是带着祝福来的，所以新人一定不能怠慢了来宾，那么菜品自然也要最好的，如果一桌有10个人的话，新人最好安排一桌16个菜，这样大家能够吃饱，而且新人也会显得有面子。这16个菜中要有8个热菜和8个凉菜，当然也可伏咐以根据情况，做出适当调整。可以20个菜，如果一桌坐的宾客较多，或者说新人想显示一下自己的经济条件，让宾客们吃的更加开心，那么一桌20个菜也并不过分。10个热菜10个冷菜，能够让宾客们吃的非常舒服，这样新人自然也是很开心的事情。

也可以22个菜。有的地方会点22个菜，其中11道热菜、11道凉菜，寓意就是一心一意和一生一世。合起来一共22个菜是双数，这样大家听起来也非常舒服。

最后，选菜时应该注意什么呢？在选菜时一定要试菜，菜品口味注意遵循本地的风俗习惯与饮食禁忌。新人注意了解一下宾客有没有忌口或忌讳，菜单里就要注意选择一些适合他们的菜。选菜注意荤素搭配要有鸡鸭鱼肉，也要搭配一些荤素混炒菜或素菜。婚宴上的菜注蠢缓意颜色搭配，像酱红、棕红、橘红、胭脂红的菜等最好都有，显得比较喜庆。鸡、鱼，象征吉祥喜庆、年年有余，鸡一般是整鸡，鱼鱼一般会选象征富贵的桂鱼或石带厅模斑鱼。甜品可以选用红枣、花生、桂圆、莲子，象征枣生贵子。水果最好选石榴象征多子，西瓜、杨梅、蜜桃象征甜蜜美满，忌选梨谐音离，橘子要掰着吃，也不吉利。

酒席一般多少个菜

一般酒店的酒席在20个菜以内，大概十五六个菜的样子，荤素搭配