江西农村酒席20个菜单 农村酒席20个菜单

农村酒席20个菜单

农村酒席的20个菜单有炒粉、鸳鸯鸡、清蒸虾、菠萝炒肉、白果猪肚汤、蒸带子、水鱼鸡汤、蒸花枝片、腰果丁、蒸白鸽、炸榴莲卷、扣肉、蒸海鱼、香菇碧培小塘 菜 、美极禾花雀、八宝饭、莲子悔消唯百合甜水、水果、喜糖、花生、瓜子。

各个菜品代表的含义如下：

1、炒粉：福运绵长。

2、鸳鸯鸡桥让：共鸣春报晓。

3、清蒸虾：群龙贺新喜。

4、 菠萝 炒肉：黄金铺满地。

5、白果猪肚汤：白头偕老。

6、蒸带子：带子共欢聚。

7、水鱼鸡汤：沉鱼落雁美。

8、蒸花枝片：风姿显贵气。

9、腰果丁：金腰怀太子。

10、蒸白鸽：比翼齐双飞。

11、炸榴莲卷：龙皇献彩卷。

12、扣肉：红袍添喜庆。

13、蒸海鱼：福至如东海。

14、香菇小塘菜：翡翠满庭园。

15、美极禾花雀：喜鹊报佳音。

16、八宝饭：永结喜同心。

17、莲子百合甜水：百年好合。

18、水果：瑞果呈祥。

19、喜糖：欢欢喜喜。

20、花生瓜子：连生贵子。

乡下摆酒菜单大全 农村酒宴菜单

很多虽然在城里买了房子，其实他们还有乡下老家。如果是结婚这种人生大事，也会在老家乡下摆酒宴客。那么农村酒宴菜单有哪些呢？一起来了解一下乡下摆酒菜单大全。

一、乡下摆酒菜单大全

1、(欢欢喜喜)——喜糖

2、(瑞果呈祥)——水果

3、(福运绵长)——炒粉

4、(红袍添喜庆)——扣肉

5、(共呜春报晓)——鸳鸯鸡

6、(带子共欢聚)——蒸带子

7、(沉鱼落雁美)——水鱼鸡汤

8、(风姿显贵气)——蒸花枝片

9、(金腰怀太子)——腰果丁

10、(比翼齐双飞)——蒸白鸽

11、(龙皇献彩卷)——炸榴连卷

12、(黄金铺满地)——菠罗炒骨

13、(福至如东海)——蒸海鱼

14、(翡翠满庭园)——香菇小塘莱

15、(喜鹊报佳音)——美极禾花雀

16、(永结喜同心)——八宝饭

17、(百年好合)——连子百合甜水

18、(群龙贺新喜)——清蒸虾

19、(白头皆老)——白果猪肚汤

20、(连生贵子)——颤汪花生，瓜子

二、农村酒宴菜单

农村酒宴菜单毕链1

凉拌蕨根粉 香拌鸡蛋干 西芹木耳 飘香小牛蛙 鸿运卤水拼

三味雪花牛 老醋蜇头 浓汤桂鱼捞饭 富贵深海斑 白灼基围虾

红杏鸡 红杏一锅鲜 姜汁富贵肘 红杏鳝段粉丝 手撕羊排鲍汁

桂花酥藕 时蔬虫草花 炖水鸭葱煎海参 深井烧鸭 鲜茶菇白灼

农村酒宴菜单2

水果拼盘 江南八位碟 芙蓉海鲜羹 特色烧甲鱼 广式蒸桂鱼

水晶贡丸 银丝扇贝皇 金牌乳鸽 雪花牛仔骨 水煮九尺鹅肠

姜葱炒肉蟹 酱爆八爪鱼 田园时蔬 农家老鸡汤 白灼游水虾

农村酒宴菜单3

精茄数仔美八味碟 盐水煮乳鸽 小米炖辽参 飘香小牛蛙 红枣莲子羹

蒜蓉扇贝 鳝段粉丝 烧牛筋 红烧芦笋鸡 红烧甲鱼 清蒸青斑鱼

炒凤尾 粉丝莲白 红烧猪蹄 水煮双鲜 酸萝卜炖老鸭 精美果盘

结语：以上就是农村酒宴菜单以及乡下摆酒菜单大全，不过每个地方的习俗可能不同，具体可同厨师商议。

江西江西农村办酒席菜单

热菜25道，凉菜8道，佐餐水果类5道；正餐19桌量计算单位：斤/元
水果拼盘1道。
凉菜类
预计量单价
总价
预计量单价总价蒸八宝饭19份10元/份190
鸭舌祥伏4斤80元/斤320糯米枣19份10元/份190牛肉干4斤40元/斤160花生莲子汤花生肉5斤 莲子3斤100血蛤10斤10元/斤100银鱼羹5斤12元/斤60皮蛋90个0.7元/个63稀卤鱿鱼羹干鱿鱼2斤马蹄2斤虾仁2包80烤鸭19只25/只475五花肉（霉干菜扣五花肉）20斤12元/斤240海蜇6斤30元/斤150猪腰子(爆腰花）8对20元/对160毛蟹200只3元/只600猪里脊（冬笋里脊）20斤15元/斤300牛百叶
5斤
22元/斤110
猪肚（木耳肚片）6斤26/斤978
蹄膀（红焖蹄膀）19个22/只418大肠（锅烧大肠）7斤100佐餐类猪肝（醋溜猪肝）6斤100开心果5斤45元/斤（香酥鸡）-整鸡19只20/只380西瓜子5斤9元/斤
牛肉（银丝牛柳）12斤28元/斤336花生8斤牛蛙（干锅牛蛙）12斤10元/斤120喜多多20罐甲鱼（清蒸甲鱼）19只28元/斤532青桂圆7斤目鱼（铁板目斗宴哗鱼）15斤36元/斤252桃仁
6斤
150葱油蛏子8斤10元/斤0
油爆虾12斤18元/斤126清蒸多宝空行鱼19条23元/斤322玉米青豆（金玉满堂）玉米6斤 青豆1斤 火腿肠1包
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