订婚宴12个人点多少菜合适 一桌12个人左右，大概要点多少菜？

一桌12个人左右，大概要点多少菜？

你可以点16道或18道。

在商务礼仪中．点菜数＝每桌人数乘以1．2或1．5，12人×1．2＝14．4，12人×1．5＝18根据中国人的吉利数字。现在点的刚好。

建议6个凉菜，8个热菜，一个汤。主食随意。凉菜多点儿适合聚会，上菜快，大家可以边吃边聊，也不怕凉，还可以就酒。

热菜一般包括火锅、蒸菜、炒菜、炖汤等，建议先点好主要的大菜，如鱼、火锅、羊肉等，然后再根据个人口味来点菜。也可以请每个参加者各点一个。

扩展资料：

请人吃饭时点菜的技巧和注意事项：

1、点菜的权利一定要先给客人。如果客人坚持谦让的话，也不要过于勉强。

2、如果自己点，那么就要注意点菜效率，不宜过长，但要照顾到客人的口味。知道客人是否有忌口，比如是否回民，是不是有孕妇等等。

3、点菜要荤素搭配。太油腻不但对身体不好，通常话费也会很大。菜品的搭配要有高档菜，但不需要太多的高档菜。

4、要主动询问客人是否需要酒水，通常客人说不需要的时候，可以点一些啤酒或红酒。如果客人说要开车或者以后面要工作或者身体原因为由，则可以点果汁或酸奶。

5、主食方面要注意的比较少，基本上除了客人南北方的差异以外，点特色的就可以了。

订婚多少个菜有讲究吗 订婚菜单一般几凉几热

在举行比较正式的宴席时，菜品的数量、种类等都是有讲究的。订婚多少个菜有讲究吗？订婚菜单一般几凉几热？需要的话就来参考一下吧。

一、订婚多少个菜有讲究吗

数量必须是双数。

1、订婚的菜品数量，必须是双数，比如8、10、12、14之类的数字。一般来说，是不能少于8个菜的。这几个数字都是双数，有成双成对的美好寓意，且背后都有特殊的吉祥寓意。

2、8个菜就代表发财，10则代表十全十美，12就是六六大顺。菜品的具体数量，还得根据大家的宾客人数来决定。如果宾客人数较多，一桌菜品至少要在10个以上。

3、而普通规模的宴席，一桌8个菜也是可以的。按照大多数普通人的情况来看，一般一桌10个菜是比较合适的。毕竟，订婚宴并不会大肆邀请，就是关系亲近的亲友小聚一下。

二、订婚菜单一般几凉几热

一般8个凉菜，10个热菜。

1、在订婚宴的菜单定制上，凉菜热菜要适当搭配，才能让宴席菜品看上去更加的丰盛合适。按照规模比较隆重的订婚宴来说，一般要有8个凉菜、10个热菜、2个甜点、2个主食、1个汤，还有一道水果。

2、这样一份菜单，零零总总加起来一共有20多个菜品，是非常丰盛的宴席配置了。凉热菜的搭配，要结合当地的风俗，有些地方就流行的是11个凉菜，搭配11个热菜。

3、另外，在制定菜单的时候，凉热的选择也得和时令季节紧密联系起来考虑。比如说，在冬天举行订婚宴，热菜肯定要多一些，凉菜有6道左右就够了。而在夏天，则可以适当提高凉菜的份额。

结语：

以上就是订婚宴菜单制定的常识技巧啦，宴席是宾客直接接触的东西，办好了才能让你的仪式给他们留下一个好的印象喔。

婚宴菜单一般有哪些菜品，有哪些讲究

一般酒店会提供婚宴套餐，菜的数量、菜式搭配、菜名等都是酒店已经定好了的。但这并不代表新人完全没有选择余地。需根据当地消费情况不同，同一道菜，城市不同、菜品选用的食材不同，价格也不一样。不过可以统计办婚宴平均花费，然后根据自己的情况选择婚宴档次。
婚宴一桌选几个菜？
婚宴一桌菜肴数量都是双数，八个菜象征发财，十个菜象征十全十美，十二个菜象征月月幸福。
到底选多少菜？主要看一桌的人数，现在一桌一般是8-12个人，主菜应保证人均一个菜的基础上再+2，另外还要有凉菜、汤、主食、点心、水果，算下来数量是这样的：
8凉菜+12热菜+2甜点+2主食+1汤+1水果=26道（在此基础上进行加减）
菜单搭配原则有哪些？
搭配上分为：荤素搭配、做法搭配、口味搭配、色彩搭配等。如果你选择套餐，这些一般是搭配好了的，你只需要根据季节、你宴请的宾客有无禁忌等，向酒店说明，选择适合你的菜单搭配。
菜名有什么讲究？
菜名，大家看出来了，婚宴菜单上的菜名，基本会用吉祥语代替。一般都是带包夫妻恩爱的词语，鸳鸯、龙凤、比翼、佳偶、合欢、琴瑟、并蒂、如意、八宝、麒麟等等。
当然菜名一般都由酒店定，但你们选菜时如果对那个不满意，也可以跟酒店协商换名，并且要注意最好不要有二龙戏珠、一龙盘柱、二凤朝阳这样不吉利的名字。还要注意以实际菜品为主，不要光顾着名字好听哦……
可以换菜吗？
酒店搭配好的喜宴套餐，什么情况下需要换菜？
首先要看下套餐中的菜量十分够，如果菜量不够但总价已经偏高，不想增加预算，那不妨将菜单中较贵的一道菜换成较便宜的两道菜，在保证菜式总体档次的情况下，多拆几道菜即可。
然后就要看下是否有忌口，菜式搭配是否合理，有没有包含必点的菜，以此为原则进行换菜
考虑换不换菜，除了价格，还要考虑：
1. 注意遵循本地的风俗习惯与饮食禁忌，比如在天津，只选川菜是不行的
2. 注意了解宾客有无特别的忌口或忌讳，比如回民和素食主义者，菜单里就要注意选择一些适合他们的菜，防止他们饿肚子
3. 注意打听所选酒店的主打菜系或好评菜系，可以适当选择。
订婚宴还有什么要注意的？
1. 选菜时尽量要求试菜，最好带上双方父母来试菜，试口味的同时也看菜量；
2. 事先问好是否有免费饮料，不免费的话是否允许自带酒水，酒店内的饮料酒水价格如何，是否有开瓶费，是否可以自带原材进行加工；
3. 还要问好拟定好的菜单到时是否会加价，如果会的话，幅度如何；
4 .要求酒店列明菜式材料，如选用的鱼是什么鱼、重量、数量等。