订婚宴酒席须知十件事 订婚宴酒席注意事项
订婚宴酒席注意事项
订婚宴酒席注意事项
订婚宴酒席注意事项，结婚是一件很高兴的事情，当新人需要举办订婚宴的时候，是需要注意很多事情的，我为大家整理好了结婚是一件很高兴的事情的相关资料，一起来看看吧。
订婚宴酒席注意事项1一、订婚宴酒席必知十件事
1、一般选择结婚旺期来结婚，通常要提早订位，尤其是一些热门地点甚至要提早一年或以上预订。
2、设宴订位时对主家席要有明确的要求其他客人则没有特别限制。
3、建议预先塌锋为宾客安排位置，避免到时由于忙乱而安排失当。特别某些亲友间可能存在感情不太融洽的，或较疏离的避免误会情况发生，最好先系统一点预先编排座位，配台号，使宾客各入其位，万无一失。
4、预订酒席时，必须在订单上列明设宴的厅房名称，以免日后位置太挤或席位分散也投诉无门。
5、菜式方面，内容应向宴客部详细查询，注意一些虚张声势的字眼，例如《吉祥海上鲜》或《龙凤百年好合》等。要清楚订明菜式内容。鲍鱼或鱼翅、乳猪是全只还是部分均要清楚列明。
6、订席时，别忘记安排一间新人休息室，以及问明有没用保险箱设备等。新娘房不应距离设宴地方太远，面积也不宜太窄。问明有每月提供挂放晚装礼服及烫衣等设备。
7、清楚问明每项服务收费价格。如茶水、开瓶费、啤酒、汽水、席前点心及林林总总服务费等。
8、交订金前应问明如因遇天气不佳或意外事情取消婚宴订金将如何处理。还有是否要赔偿损失，千万不能忘了索取订金收据。要清楚席数可增减的数额和余下酒席的处理方法。
9、预算设宴席数要考虑客人的出席率，以免到时由于宾客不足或超出，出现一些尴尬情况。
10、各项收费及服务范围应白纸黑字详细列明，切勿口头承诺。
二、订婚宴酒席注意事项
1、菜的内容都写清楚，别听酒店的推荐，不换的`菜坚决不换。
2、关于折扣类的东西，哪些可以折扣，哪些是不包括在折扣里的。
3、酒店赠送的东西有哪些。都列清楚。（什么蛋糕，婚房，停车位几个，香槟塔都一个一个问问清楚）
4、有没有另外的服务费什么的。
5、酒店的音响如何，音响当天借几只。话筒几只，有线还是无线。
6、是否有投影设备提供（没付钱之前谈，多数可以免费使用，这里可以省掉一笔）
7、酒类，是否可以自己带？如果不能自己带，那么再谈能不能。
订婚宴酒席注意事项21、婚宴酒店地址要方便，方便宾客寻找；
2、酒店装修要符合婚礼风格；
3、要提前品尝酒店的菜品，看看是否满意；
4、观察酒店设施如何，是否齐全；
5、询问清楚是否有额外收费；
6、赔偿问题要提前咨询好，避免发生经济矛盾；
7、询问酒店方是否有提供芹空的免费服务，比如停车位。
订婚宴需要注意什么
1、宴请人数、对象
举办订婚宴钱首先要确定宴请的对象哦，毕竟一个完美的订婚宴怎么能少了宴请的对象呢。
2、宴请时间、地点
“人和”的前提是什么？那就是有着恰到好处的天时和地利。所以，如果想要成功的举办订婚宴，那就要挑选好最合适的订婚时间和地点啦！那么，怎么样的时间地点是最合适的呢？首先良辰吉日是必须的，其次选地点时要注意考虑地点的环境因素。比如环境是否优美、交通是否便利、菜品是否满足、是否有化妆间、是否有主持人，价格是否公道等等。
3、传统习俗
不同地方有不同风俗习惯。如果想要订婚宴的圆满成功，那就要多注意订婚双方各自的订婚习俗啦！
订婚宴可是一件不合马虎的事情哟，办理前一定要做好所有的准备，熟悉订婚宴的流程和注意事项，有所准备了，举办好了一定是一件令人愉悦的事情。以上就是我关于订婚宴的一点点的建议，有需要的朋友可以自行多了解一些哟。
订婚宴酒席注意事项3盘点订婚宴酒店需要注意的事项
事项一、酒店须知
1、服务费是否可免
2、是否可自带红酒
3、桌布椅套是否可换个色
4、婚房是否可升级
5、菜是否可加或换
6、当天几点允许婚庆进场
7、有无投影机、有无投影机移动幕布、有无无线话筒
8、事先定金付多少、合同有无、预备桌怎么算
9、有无其他优惠及赠送
10、菜的内容都写清楚,别听酒店的推荐,不换的菜坚决不换.
11、关于折扣类的东西团首晌.哪些可以折扣,哪些是不包括在折扣里的.
12、酒店赠送的东西有哪些.都列清楚.(什么蛋糕,婚房,停车位几个,香槟塔都一个一个问问清楚)
13、有没有另外的服务费什么的.
14、酒店的音响如何,音响当天借几只.话筒几只,有线还是无线.
15、是否有投影设备提供(没付钱之前谈,多数可以免费使用,这里可以省掉一笔)
16、酒类,是否可以自己带?如果不能自己带,那么再谈能不能给个好价格,什么酒,酒店给你什么价格最好都写下来. 17、化妆间是否提供,是否离婚宴比较远.
签合同的时候，假如有海鲜，最好注明分量;软饮畅饮要写好;毛巾费和茶水费要问好;车位数目确定好;
事项二、酒席须知
1、桌数控制：酒席桌数要区别预定数和保证书，婚礼前再确认具体桌数
有点酒店是有最少桌数的，假如达不到，可能会面临结婚这天和别人拼场子的尴尬
2、菜单要给你，但具体菜到时候可以稍做调整
3、酒水能不能自带(若酒水可以自带，最好是到批发部去批发，有认识的人最好，这样没开箱的事后还可以退);自己可不可以带酒水有没有开瓶费;饮料是否畅饮
4、服务费，一般是在10%-15%，争取谈特!
5、是否送婚房?送的婚房好不好?
事项三、会场布置
1、时间控制，几点可以入场布置;到何时结束
2、看看场地是否正气，有些形状奇奇怪怪的不好布置的!
3、背景和舞台是否够大?大一些比较气派
4、有没有柱子，这个是会挡住来客视线的，最好四个角的位置都坐坐，看看有没有盲区
5、迎宾区是否够用，有种酒店迎宾区老小老小的根本没有办法动
6、有没有免费停车位
事项四、化妆师
1、是否有额外的休息室使用
2、有的新人不喜欢给不相干的客人看，那么就要求酒店大堂有较好的分隔余地，不要到时候你想隔也隔不开。
3、有没有蛋糕、香槟塔(是否含香槟)
4、是否提供红地毯
5、是否能放冷焰火
6、签到台(是否含签到用品如签到本和布置)、席位卡
7、需要酒店方面提供专人负责音响、专人负责灯光
8、是否提供婚礼音乐、麦克风(无线及有线话筒)、扩音设备、投影仪，幕布
9、桌布颜色;可否加椅套蝴蝶结
10、酒店的音响和灯光效果直接影响婚礼效果，值得注意
事项五、赠送条款
1、 婚房啥时候可以开?另租费用?升级费用?除了身份证还要什么吗?婚房是否布置?
2、 有无新娘休息化妆师，免费提供还是收费(收费收多少)，休息室离宴会厅的距离?
3、是否赠送蛋糕，如赠送则赠送蛋糕的样式及层数，真蛋糕还是模型?如收费则收费价格及对应的样式。
4、是否赠送香槟塔，赠送的是三层(14只)、五层(55只)、六层(91只)哪种?香槟是否提供?
5、免费提供红地毯?
事项六、缴费以及其他问题
1、定金如何付，什么时候需要全款付清?
2、可否刷卡?
3、万一违约，定金如何处理?
结婚指南：订婚宴酒席新人必知事项
无论怎样精打细算，在婚宴上超出预算的事还是时常发生的，怀着“宁可吃点亏，不能丢面子”的心理是很容易任由宰割的。所以订酒席时绝不要掉以轻心，稍有不慎，就会掉入陷阱。以下是新人订酒席须知的10件事：
婚宴酒店
以下是预定酒席及写菜单时要注意的地方：
1.一般选择结婚旺期来结婚，通常要提早订位，尤其是一些热门地点甚至要提早一年或以上预订。
2.设宴订位时，对主家席要有明确的要求，其他客人则没有特别限制。
3.建议预先为宾客安排位置，避免到时由于忙乱而安排失当。特别某些亲友间可能存在感情不太融洽的，或较疏离的避免误会情况发生，最好先系统一点预先编排座位，分配台号，使宾客各入其位，万无一失。
4.预订酒席时，必须在订单上列明设宴的厅房名称，以免日后位置太挤或席位分散也投诉无门。
5.菜式方面，内容应向宴客部详细查询，
注意一些虚张声势的字眼，例如《吉祥海上鲜》或《龙凤百年好合》等，要清楚订明菜式内容。鲍鱼或鱼翅、乳猪是全只还是部分，均要清楚列明。
婚宴酒店
6.订席时，别忘记安排一间新人休息室，以及问明有没用保险箱设备等。新娘房不应距离设宴地方太远，
面积也不宜太窄，问明有每月提供挂放晚装礼服及烫衣等设备。
7.清楚问明每项服务收费价格，如茶水、开瓶费、啤酒、汽水、席前点心及林林总总服务费等。
8.交订金前应问明如因遇天气不佳或意外事情取消婚宴时，订金将如何处理，还有是否要赔偿损失，千万不能忘了索取订金收据。要清楚席数可增减的数额和余下酒席的处理方法。
9.预算设宴席数要考虑客人的出席率，以免到时由于宾客不足或超出，出现一些尴尬情况。
10.各项收费及服务范围应白纸黑字详细列明，切勿口头承诺。
订婚礼仪
婚姻是人生大事，订婚是结婚之前最重要的事，所以我们要对订婚仪式知晓清楚，以下是我为大家精心搜集和整理的订婚礼仪，希望大家喜欢!更多资讯尽在礼仪栏目!
【传统订婚仪式流程】
1、祭祖
请新娘之舅父点烛燃香，女方要给母舅“点烛礼”(男方提供)点「排香」两对，女方父母及准新人各一，共四份。媒人念吉祥语随之由女方父母拜神明、祖先，并告婚事以定祈求保佑。插香柱时，一次插定不可重插。(忌讳：有重婚之可能)
2、赠饼
女方将订婚喜饼分赠亲朋好友，新娘不可吃自己的喜饼。
3、祭祖
男方在出发前先祭祖，祈求姻缘美满。
4、订婚宴
订婚仪式完成后，女方设宴。用餐结束男方家长给“压桌礼”红包，“姊妹桌”红包。女方并应备鸡腿扎红纸附上红包一份给男方幼辈。女方幼辈捧脸盆水(内放毛巾)给男方来客洗手(男方给“捧面盆水礼”红包)，如在餐厅宴客则可省略。男方并致赠给所有帮忙的人红包，以为谢礼。宴客结束，男方离开时不说再见，以免滋生枝节。准岳父给新女婿一个“赏面礼”(可略)。准婆婆给新媳妇一个“赏面礼”(可略)。
5、迎纳
男方纳聘车队到女方家前约一百公尺处时"鸣炮"，女方也"鸣炮"回应。媒人先下车，其他人接著下车;新郎最后由女方家幼辈开车门请出，新郎给幼辈红包(开门礼)。
6、介绍
男方亲友依序鱼贯入女家，媒人正式介绍双方亲友;先介绍男方给女方。
7、纳徵
男方工作人员抬春盛(现称红木盒)聘礼进入女方客厅，女方接受聘礼赏予红包(扛夫礼/车夫礼)，并将聘礼一一陈列。媒人居中将大小聘，金饰等礼单点交付女方家长，女方亲友将聘礼收好并在神桌上陈列供品。
8、奉甜茶
女方长辈请男方亲属依长幼入座，新郎居末座。新娘此时由一福气妇人牵引出堂，捧著甜茶向男方来宾一一敬茶，杯数与被奉茶人数相同，不可有多或少，媒人随旁念吉祥话祝福。
9、压茶瓯
稍后再由福气妇人牵引新娘，捧茶盘出堂收茶瓯(杯)，男方亲友将红包和茶杯(红包卷起放入杯中)一一置于茶盘。
10、挂手指戒指
分金戒、铜戒(取其音，表示同心亦可用钻戒取代)用红线相系。时间到时，由福气妇人牵引新娘入大厅。在双方家长与亲友的见证下，准新娘面向外坐在大厅中的高椅上，双脚放在矮椅上(如是招赘则面向内)。戴戒指，先戴新娘中指再戴新郎中指(通常只套到第二指节，男女皆左手)，媒人念吉祥语。新郎交官颔钱(红包)给新娘，媒人在旁念吉祥话。准婆婆替新娘戴上项鍊，见面礼之意。戴完订婚戒指后，媒人提出双方改换称呼，一一称呼过。
11、女方回礼
女方回送男方礼品称为“回盛”(又称“压盛”)，摆入男方“行聘礼品”取出后的空盛内。女方将男方所送来的“行聘礼品”回送一部分。新娘事先备好送新郎从头到脚的随身用品(6件或12件)。传统回礼。若聘金退回或只收小定，女方留下红条，媒人自女方家长手中接下，转交男方家长。
【订婚仪式注意事项】
1、双方沟通好
订婚之前双方父母见面，交流双方地方习俗，这是对女方父母的尊敬(毕竟人家女儿养这么大，要成你家人了)，双方父母商讨完定一下订婚当天流程就可以了。
订婚钱一万一，一万七的多，也有给三万八，五万的这个要根据你的经济能力而定。
订婚钱是订婚当天由男方父母用红包包上交给女方父母的(大部分女方父母过后会再交给新郎新娘)。
订婚的时候男方一定要多买点糖，女方父母走的时候要带回去分给亲戚朋友。
再就是三金(也就是首饰)，这个订婚或结婚的时候买都可以，也有直接给钱让女方自己买的。
关于改口订婚或结婚的时候都可以，改口的时候双方父母会给红包，几十到几百都有视经济情况而定。
2、结婚日子一般提前订
提前半年可以给双方充分的时间准备婚礼，定日子前男方要上女方家要新娘的八字，要到后男方父母要拿着新郎新娘的八字找算命的算日子，及伴郎伴娘所忌属相等。定下日子后通知女方，日子定了一般不能随便改，酒店必须在婚礼前一两个月定好，免得到时候订不上，彩礼一般在结婚前给女方(一万元左右)，这个钱会跟着新娘走，新娘会用这个钱买一些自己结婚需要的东西，快到结婚的时候再去新娘家商讨结婚当天流程就可以了。
3、所需物品准备妥当
男方应备的礼品：
1)聘金又可分为大聘和小聘，应为双数，且用红纸包装妥当。
2)聘礼通常男方的聘礼可分为简单的六件礼或隆重的十二件礼，送至女方家。
3)酒席礼女家款待男方家所备办的酒席约值多少，而以现款置于礼袋内给付。
4)媒人礼男方比女方家稍多。
5、)出发男方家同赴女方家人数6或10、12人皆可。
女方应备的礼品：
1)挑礼品礼红包若干。
2)预备甜茶。
3)准备甜汤圆、点心。
4)招待酒席。
5)回赠新郎6件或12件(帽子、领带、衣料、袖扣等)。
6)媒人礼若干。
4、订婚的礼金要准备：
1W1(万里挑一，1W零1元，钢镚回礼金、元)
2W2(两头一起发，2W零两千元回礼金、元)
3W1(三家一起发，3W零1千元回礼金、0元)
5W1(万无一失，5W零1千元回礼金0、0元)
6W6(两家顺，6W零6千元回礼金0、0元)
回礼金也可根据男方的条件回礼金，有的还回礼金比男方的媒人送去的还多，这里就不一一说明了!
5、订婚时辰
一般订婚需要的时辰是早上10：00到女方家里(意思是十全十美)。中午12：00前开席。(开席以后，男女主角需要在大席女席男主角把首饰给女主角一一带上)
6、订婚车队
7、订婚录像
有条件的记得要提前预约下录像，记入下你们的订婚过程还是蛮有意义的。
8、订婚当天女方回礼男方需要的物品
1)包括针(普通针)
2)线(红线)
3)香(用红线/纸包两根香)
4)鑀(一种植物。两根鑀用红线/纸包，这个字就用鑀代替了)腰带、
8)衣服(女方给男方买的两身衣服中的一件)
地区的不同男女双方协商而定(俗称六色礼)
9、回亲(隔天去女方家)需要的东西
1)有烟、酒、糖、茶、鱼(鲤鱼)
2)肉(整条的里脊肉)(俗称六色礼)，
3)女方有大爷、叔叔的(有爷爷奶奶的也要送)统一送烟、酒、糖、茶(俗称4色礼)，一家一份。
4)没有姑姑的!(只送男不送女!)
订婚穿什么合适：
相信大家都知道，正式举办婚礼的时候，男士穿的都是西装、女士则为婚纱，但是订婚不同，订婚没有这些硬性要求，体面得体、落落大方即可。
对于我国传统订婚仪式，女士一般是旗袍、唐装，而且大多都是红色，这种喜庆的色彩不仅能好好的衬托气氛，而且还很漂亮。
对于比较庄重的酒店婚礼、西式宴会，则严肃多了，女孩是一般是礼服、简单不带拖地裙摆的婚纱，既高贵美丽又端庄严肃，男士则为西装。
业内人士介绍到：“便装、西式礼服或者传统唐装都可以选择，关键在于服装是否适合新人的气质和当时的场合”
【适合订婚的背景音乐大全】
一、婚礼团进场背景音乐
1、梦中的婚礼
2、出嫁
3、世界最美的风景
4、BecauseOfYou
5、爱情证书
6、今天你要嫁给我
7、给你们
8、就是爱你
二、准新人爱情历程回顾背景音乐
1、牵手
2、我在那一角落患过伤风
3、THEPRAYER
4、卡农钢琴曲
5、SweetDream
6、情非得已
7、数到五答应我
8、给我你的爱
三、准新人入场背景音乐推荐
1、进行曲
2、婚礼进行曲
3、婚礼进行曲
4、费加罗的婚礼
5、GiveMeYourHand
6、ido
7、AveMaria
四、宣布订婚仪式的人致词背景音乐
1ISWEAR
2、PerfectMoment
3、ILoveYou
4、有个人
5、everythingIdo
6、爱的箴言_伴奏
7、Onlytime
8、SAYYES
五、准新人宣誓背景音乐推荐
1、神秘花园
2、爱的喜悦
3、我愿意
4、IBelieve_钢琴曲
5、月亮代表我的心
6、Onceinabluemoon
7、promisesdon"tcomeeasy
8、爱的罗曼史
六、交换信物背景音乐推荐
1、爱的协奏曲
2、ONLYLOVE
3、水晶
4、SweetDream钢琴版
5、BeautyAnd
6、跟着我一辈子
7、It"sYourLove
8、最浪漫的事
七、香槟仪式背景音乐推荐
1、LoveofaLifetime
2、closetoyou
3、lovewillkeepusalive
4、DreamingofYou
5、IKnewILovedYou
6、Hero
7、幸福的瞬间
8、爱的就是你
八、答谢父母仪式背景音乐推荐
1、相亲相爱一家人
2、圣母颂
3、知足_伴奏
4、懂你
5、爱的代价
6、SchumannDreaming
7、风筝
8、最爱是谁
九、家长致辞背景音乐推荐
1、蒲公英的约定_伴奏
2、一路上有你
3、天生注定
4、TwoLessLonelyPeopleInTheWorld
5、今晚为爱祝贺
6、你是爱
7、FirstOfMay
8、每天爱你多一些_纯音乐
十、仪式结束新人退场背景音乐推荐
1、lovewillkeepusalive
2、欢乐颂
3、爱你不是两三天
4、恋爱频率
5、TimeToSayGoodbye
【订婚宴注意事项】
注意事项一：婚宴酒店的基本信息
确定婚宴时间，了解有几家婚宴会在同一天举行。
和酒店商量如何确定桌数。
问清楚订婚宴的优惠项目。
注意事项二：婚宴菜单
如果婚宴桌上的菜不够，可以补菜么?速度如何?
能否在10人座的宴席再加上座?
菜单中，冷热菜、煲汤、主食的数量
备桌是否要收服务费?
未成年小孩是否按一人算?
宴席的各项收费及服务范围应白纸黑字详细列明，切勿口头承诺。对菜单上的菜式，不要接受一些模棱两可的字眼。
注意事项三：婚宴酒水
饮料酒水能否自带?自带的种类有限定吗?不能自带的话，店内的酒水有畅饮吗?用店内的酒水有何优惠?有加收服务费吗?有开瓶费吗?
酒店不提供免费茶水。这点大家有必要注意，万一当天有客人要茶喝，星级酒店的茶水可不便宜。能带就自带茶叶吧，他们到是没说不许自带茶叶。
毛巾，纸巾，茶水另外收钱吗?送婚礼蛋糕吗?多少大?什么类型的?送香槟酒和香槟塔吗?送红酒吗?送果盘吗?是否提供喜糖盒或喜糖篮、海报大图输出。
注意事项四：酒店婚宴布置
酒店是否提供婚礼现场的布置，合同上要写清楚。
宴客场地有无特殊限制如洒花瓣、吹泡泡机、拉炮或彩花炮、点蜡烛或仙女棒、干冰或烟火施放。
询问酒店的房顶、四壁是否允许悬挂、钉、贴装饰物，是否允许冷烟火。
桌布颜色;可否加椅套蝴蝶结;桌布、椅被套的色调。
场地使用有无时间限制、开席前可以提前多久布置会场或彩排。
有的酒店不让带花生瓜子这种带壳的东西，看酒店可否让带，可否准备;每桌的价格及人数、服务费、是否赠送水果甜点、小菜、瓜子喜糖、试菜是免费或另有折扣。
注意事项五：酒店音响设备灯光问题
酒店是否提供音响设备、酒店方面能否提供专人负责音响、专人负责灯光?是否提供婚礼音乐、麦克风(无线及有线话筒)、扩音设备、投影仪，幕布?
注意事项六：酒店服务
咨询酒店一个服务员同时服务几桌婚宴，是否为专人专岗?门口有没有人负责引导来宾入座?有没有负责或者协调婚宴现场的人员?
确认宾客休息区域。
确认是否有寄存服务。
提前检查婚宴场地的卫生状况。
注意事项七：中意的酒店没订到
会场虽然多，但考虑到口碑、适宜的价位，交通的便利、良辰吉日的遴选等，新人们“撞婚”的概率自然不低，这就得看谁能占得先机了。如果看中心仪的会场，尤其是热门的，提前半年是肯定的，付定金也要当机立断，以免夜长梦多。提前预订，还能防止高峰时期市场价格的水涨船高。总之，选择会场越早计划越好。
注意事项八：会场交通不方便
婚礼会场尽量选择交通便利、四通八达的地段，可以最大限度地方便宾客。如果选择的会场不是大家特别熟悉的，建议在请柬上标明可行的交通路线。如果是在偏远的别墅举办婚礼，最好事先安排好在市中心的接送专车。
注意事项九：场地订的不够大
掌握宾客数量，尽量把人数的浮动控制在平均1桌1人左右，这样便于婚礼当天调度。另外，空置状态下的会场，给人的视觉上有很大的宽松通透，但婚礼当天宾客入席后，桌椅间增加的距离，邻桌间预留的通道，桌子本身的形状大小和摆放的位置都会影响到整体空间的布局，这是应该考虑在内的。
注意事项十：舞台太小
大舞台已经成为婚礼的一种趋势。作为一场“秀”的平台，只有大空间才能玩出心意，不同的会场布置满足不同婚礼仪式的进行。有的新娘穿着下摆较大的白色曳地长裙，如果站在空间狭小的舞台上，连转身走动都很麻烦。另外，人气颇高的室内抛花球仪式，也需要有足够大的舞台空间。除此之外，一个宽敞而浪漫的舞台布景，更能烘托出舞台上新郎新娘的美好形象，成为万众瞩目的焦点，拍出来的照片自然也远近皆宜，仪态万千。
注意事项十一：菜肴口味不佳
民以食为天，即使在好看的会场布置没有可口的饭菜也是婚礼中失礼的一种表现。“好吃”是会场选择的重要指标之一。建议还是选择能满足大多数宾客口味的菜肴。形式上可以丰富些，注意颜色和口彩的搭配，忌特别刺激性和偏门的食物。还要确保食物选料的新鲜和卫生，防止过多冰冻存货和加工粗糙。
注意事项十二：酒店服务差
服务质量是婚礼会场气氛的一个重要因素。酒店服务生、音乐调控师、酒店门童等等都提供着不同层面的服务，成为婚礼现场的第二环境。所以，要事先和酒店沟通好。比如，提前和当天的当班经理交代上菜的流程、快慢节奏;提前告诉调音师自己需要的音乐氛围等等，都应该注意。
【订婚宴攻略】
订婚宴攻略一、明确记录
酒店的名称、电话、传真、地址、邮箱、联系人。
订婚宴攻略二、大致涉及的项目费用
1、餐饮标准：每桌多少钱或每人多少钱?
2、服 务 费：服务费多少，是否可以减免。
3、酒水和点心的费用，哪些是附赠，附赠有无时间数量限制。
订婚宴攻略三、酒店配置或配送项目
1、新娘休息室：有无新娘休息化妆室，免费提供还是收费(收费收多少),休息室离宴会厅的距离。
2、蛋糕：是否赠送蛋糕，如赠送则赠送蛋糕的样式及层数。如收费则收费价格及对应的样式。
3、签到本、笔：是否赠送签到本和签到笔、来宾人数较多情况下咨询赠送套数，以免婚宴当天造成签到拥堵。
4、婚车：是否赠送婚车，赠送的婚车款式、颜色、有无公里数和时间限制。如超过限制如何收费。
5、香槟塔：是否赠送香槟塔，赠送的是三层(14只)、五层(55只)、六层(91只)哪种?
6、香槟：是否提供香槟。
7、红地毯：是否免费提供红地毯，如不免费提供如何收费。
8、车位：是否有充足车位，免费提供多少，额外收费车位如何收费。
订婚宴攻略四、酒店服务
1、软饮料：是否畅饮，畅饮包含哪几种软饮，畅饮时间。不畅饮如何赠送，每桌几瓶包含哪几种软饮，额外不同软饮如何收费。
2、红酒：是否赠送红酒(若赠送，赠送数量多少);可否自带，自带是否限制数量，有无开瓶费用(若有，开瓶费多少)酒店红酒价格?
3、其他酒：是否有赠送，赠送数量多少。不赠送可否自带，是否收取开瓶费用。不允许自带酒店售价多少?
4、灯光：是否可以调节，酒店有无灯光师负责。
5、追光灯：是否免费提供，不免费提供费用为多少?
6、舞台灯：是否免费提供，不免费提供费用为多少?
7、音响系统：提供多少只无线话筒，多少有限话筒，是否配备音响师。会场是否可以那些种格式的音乐：CD 、VCD 、DVD 、MP3 。
8、影像系统：是否免费提供投影仪及投影幕，不免费提供的话如何收取费用。
9、服务人员：每桌配备几名服务人员，酒店针对此次宴会所安排的其他服务人员几名，负责那些事情。
订婚宴攻略五、布置
1、签到台花：是否有签到台花，若有花材是什么。
2、舞台大小：舞台的长宽高尺寸，若为小块舞台，小块舞台的尺寸和提供的数量。
3、柱子：宴会厅是否有柱子，若有，有几根是否影响布置和视觉?
4、大厅高度：宴会厅高度是多少，会影响背景搭建的高度?
5、装修风格：宴会厅的装修风格是怎样的 ?
6、宴会厅大小：可以容纳多少桌，一定要问好是否已经预留舞台空间?
7、主桌桌花：是否有主桌桌花，若有花材是什么 ?
8、主桌布艺：是否有主桌布艺，若有体现在哪里?桌布OR围裙OR口布OR椅背
9、客桌桌花：是否有主桌桌花，若有花材是什么 ?
10、客桌布艺：是否有客桌布艺，若有体现在哪里?桌布OR围裙OR口布OR椅背
11、背景：是否免费提供背景，若收费，如何收费，背景可挑选样式如何?
12、布场时间：布场时间为提前多久?