10个人一桌点多少个菜合适 一桌10人点几个菜？

一桌10人点几个菜？

通常一个10人标准桌需要12道菜，其中包含4道冷菜，8道热菜，外加一份主食一份甜品。

“N-1”点餐模式在全国推广开来，湖北咸宁市、河南掘历信阳市等餐饮协会先后发出倡议书，倡导辖区内餐饮企业推广“N-1”点餐模式，也就N个人吃饭，点N-1人份菜。

“N-1”推出没多久，辽宁又推出了“N-2”的点餐模式，春散团即10位客人只能点8个人的菜，不足时适当增加菜品，同样为了杜绝浪费。

例如：若9人（6女3男）聚餐，那么首先可以判定凉菜数量为9*0.5=4.5，热菜数量为9*1.2=10.8。因为女多男少，菜品的数量一般为双数，我们可以舍扒橘去小数点后的数字。

即本次用餐共14道菜，包括凉菜4道，热菜10道。

再次即是热菜中荤素菜选择上，从“234”可得知：

精品/素菜为1.8=9*20%；

半荤素为2.7=9*30%；

纯肉类为3.6=9*40%；

因本次用餐女士较多，可以将素菜、半荤菜增多，纯肉类减少，最终是精品1，素菜2；半荤素为3；纯肉类为3；汤1。

十个人点菜一般点几样合适？

十个人点菜一般点十三道菜左右。

点菜的时候，一般按一人一菜，荤素搭配的原则，然后再搭一个冷盘与一道汤就可以了。如果男士比较多，可考虑多两三个菜，同时加大荤菜的比例，如果女士较多，或有小孩出席的话，可考虑增加素菜与甜品的种类。点菜时可先询问服务员特色菜，然后再点一些家常菜就可以了。

扩展资料

10人吃饭请客点菜规则：

1、一看人员组成

一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果席间男士居多，则应当适当加量。

2、二看菜肴组成

一般，席间菜式应保持有荤有素，有冷前告耐有热，尽量全面。如果男士居多可偏荤，如果女士居多，则可多慧春点几道清淡的菜式。

3、三看宴请的重要程度

若是普通商务宴请，平均一道菜在50-80即可接受。如果宴请对象是重要人物，那么就需要加几个够分量的菜式。

4、需要注意的是，点菜时切忌问服务员菜肴的价格，或是讨价还友陪价，这样会让人觉得有点小家子气，会让客人觉得不自在。

10人酒席一般几个菜一桌

10人酒席一般几个菜

一桌10个人的酒席，一般4凉菜，2高档菜，4荤菜，4素菜，1汤，1甜品，1果盘。

如果是农村酒席，就是指不去大酒店的，在村里自拿顷己搭棚州敏唤子和摆桌子，这样的酒席会减少很多其他的人工成本，一般采用大圆桌形式。虽然是农村酒席但是菜品的选择还是要慎重。菜品虽然外包给了厨师团队但是菜品还是要自己多用心。

其次在数量上也是有讲究的。毋庸置疑新人准备的结婚菜肴数目一定要是双数。因为在我们中国，自古以来红白两事的菜肴数目都有很大的讲究。也就是说喜事的菜肴数目要是双数，丧事的菜肴数目就要是单数。一般来说，婚宴的菜肴数量可以是十道，含义册凯就是完美无瑕;十二道菜肴数量含义就是月月幸福。