婚礼接待客人流程 婚宴接待流程怎样安排？

婚宴接待流程怎样安排？

婚宴流程一、 早上准备工作（7：00—8：30）时 间：7：00-8：30项 目：新娘化妆 新人自己的朋友照相，摄像师1名时 间：7：30—8：30项 目： 所有工作人员及婚车在7：00以前到达扎花车地点负 责 人： 新郎（伴郎）二、 上午准备工作（7：00—12：00）迎 亲 过 程时 间: 8：30-9：30项 目: 1、新郎遇堵门习俗: （1）新娘亲友团可要求新郎要红包或唱情歌 （2）新郎进门后献花求婚并为新娘穿鞋 （3）新人到客厅为岳父母敬茶,父母给红包并由母亲喂新人喝甜汤(汤圆)2、伴郎将父母、嘉宾等佩带的胸花带到新娘家并为其带戴上3、人员安排: 下楼上车时打礼花炮6人(6炮) 花 车时 间：9：30—10：50拍摄安排：摄像师花车路线： 新人确定乘车人员： 新人坐主花车（新郎坐左新娘坐右） 摄像/摄历漏影坐摄像车（开头）（注：自备摄像车）亲戚朋友其他等工作人员随便坐迎 接 婚 车 时 间： 10：50—11：15迎接安排：（1）摄像及礼花炮人员先到 （2）亲属朋友到大门迎接 （3）婚车到达酒店门口，由伴郎开车门，新郎下车后为新娘开车门， （4）新郎牵出新娘到酒店签到处 （5）工作人员组织各车辆停放到位准备接待和引导负 责 人：由新人亲属安排 酒店布置检查时 间： 10：10—11：00检查内容：（1）宴会厅外：签到桌是否布置合理，签到册是否准备到位，吸烟喜糖是否准备到位（2）宴会厅内：酒桌是否摆好，鲜花是否摆放到位，地毯是否完好整齐，舞台是否布置妥当，音响调试、投影仪调试、灯光调试、蛋糕（酒店）、香槟是否到位负 责 人： 婚庆公司 迎 宾 时 间： 11：25—12：00新人安排： 新人迎宾注意事项： 伴娘捧喜糖，伴郎捧喜烟，由新郎散烟，新娘送喜糖并点烟签 到 台时 间: 10:00-10:30内 容： 负责引导来宾签到，并提供红包给准备不足的客人负 责 人： 6位 （负责签到）注意事项： 检查红包是否签名，并提示来宾有专人负责带入酒席（注：空红包./打火机/.签到本/签到笔）酒 席 引 导时 间: 10:00-10:30内 容： 在来宾签到后，按照酒席安排及时引导来宾就座负 责 人： 8-10位 注意事项： 及时疏导来宾，尽量按要求入座，减少来宾串桌 仪式前准备时 间： 11：45内 容： 主持人调试音响和话筒负 责 人： 婚庆公司时 间： 12；08内 容：所有工作人员到位负 责 人：婚庆公司三、婚礼仪式（12：08—12：38）—12：08仪式正式开始 时 间： 12：38负 责 人： 酒店（在新人致词时可准备热菜，退场时上菜）及婚庆公司注意事项： 1、上菜要快，但必须注意安静和次序2、维持会场次序，特别注意小孩不要影响婚礼进行酒宴正式开始 时 间：12：40内 容：新人敬酒负 责 人：伴郎伴娘（准备6个酒杯）注意事项：注意协调酒 水 管 理内 容：严格要求酒店人员上菜、开酒水、对每桌撤岩烂铅下的糖果、酒水要及时回收，尤其要清点酒的数量，要求服务人员不能乱开、乱收负 责 人：新人亲友2名 送 客内 容：亲友引导来宾到茶楼打牌负 责 人：新人亲友注意事项：一定要安排新人亲友与酒店进行衔接（2位）家人准备一些礼花炮。家里准备喜字。希望对你有帮助，细节根据中粗好间的在相应改改

宴请接待的基本流程是什么

　　邀请客人前来参加宴会，怎么做好接待工作，应该注意哪些问题?下面是我为你整理的宴请接待的基本流程，希望对你有帮助。

　　宴请接待的基本流程

　　一、餐前准备：

　　(1) 了解预订情况、清楚知道客人预订的桌数，宴会规格，了解菜肴内容、出菜顺序、清楚知道新郎、新娘的姓名及指示牌是否已放好，并予以核对，了解客人是否有特殊需求及付款方式。

　　(2) 与厨房及时沟通，了解出菜顺序与准备情况。

　　(3) 安排充足的人力，保证宴会服务质量。

　　(4) 根据预订情况进行摆台，按标准的摆台方法进行摆台，要求餐具干净、无破损、转盘干净光亮，无指纹、油迹，转心转动自如，口布颜色必须统一、无破损。

　　(5) 主桌必须突出(新娘及娘舅桌)。

　　(6) 台摆完后，根据预订桌数，去吧台领取湿巾、纸巾、矿泉水，及去冷盘间拿取红圣女果与樱桃，按标准的湿巾、纸巾摆放要求摆放，湿巾摆在每个位置的左上角，与汤碗的上端平行，店徽朝向客人，纸巾摆在主宾陆碰与副主宾的位置上，备好白酒杯与矿泉水，放在新娘桌的工作台旁，以方便新郎新娘敬酒。

　　(7) 根据桌数排数、摆放落台、餐具备量应根据预订桌数备餐，必须统一整齐，保证餐具充足，以方便使用。

　　(8) 协助客人摆放席位卡，及介绍整个宴会情况，并与主人保持良好沟通。

　　(9) 询问客人酒水情况，并安排人员协助客人搬运酒水。在搬运酒水时，酒水车不可超载，以影响酒水车的使用寿命。

　　(10) 酒水搬运完毕后，协助客人清点及询问客人是否需要分到桌上，及酒水具体的摆放数量，白酒摆在转盘中，商标对准正前方，红酒摆在白酒后面，可乐摆在白酒左侧，雪碧摆胡枝在白酒右侧，其它饮料根据要求摆放，要求摆放统一、整齐，并把席位卡摆在白酒上端，以便客人找拉置。

　　(11) 根据桌数划分员工区域。

　　(12) 检查宴会厅内灯光是否良好，保证宴会厅内灯光明亮。

　　(13) 根据菜单情况，组织员工上冷菜，要求水果朝统一方向，(四大蝴蝶盘)、冷盘之间距离相等，盘边无异物，并对冷盘予以检查是否有在漏上、错上情况。

　　(14) 询问调音师是否备好婚礼进行曲，在开餐期间可以适当播放背景音乐，以调整宴会厅内气氛。

　　(15) 检查室内温度，并做好调整工作。

　　(16) 检查迎宾是否到岗，并与迎宾协调，做好新郎新娘到来时播放婚礼进行曲的工作。

　　二、餐中接待：

　　(1) 准备工作就绪后，把冷盘上的保鲜膜除去，要求员工按划分的区域站岗，保持良好的站姿，不可串岗聊天，不可脱岗。

　　(2) 客人陆续到来后，服务员应主动与客人打招呼及协助客人找位置，等客人入座后，应及时为客人提供茶水，(将茶盅盖在茶碟上，与茶壶一同用托盘托置客人右侧，当着客人的面打开茶盅，为客人斟茶)。

　　(3) 当一桌客人坐的差不多时，(7-8人)及时询问客人是否可以打开酒水，同意后将转盘中的酒水取下(白酒及葡萄酒)并为客人斟上礼貌酒。

　　(4) 一桌10位客人已座齐，将席位卡撤下放置工作台上，客人不喝的白酒红酒及时送到放酒处，以便宴会结束后整理。

　　(5) 如宴会厅内的客人快座满时应及时通知厨房备菜，并询问客人是否可以上菜，经允许后方可上菜。

　　(6) 上菜时传菜员应从主桌先上，以表示对主桌的尊敬。并根据事先安排好的顺序传置相应的落台，值台服务员在上菜前应核对菜单是否有此道菜，确认后方可上菜，上菜时应从陪同与翻译之间上菜，员工上菜时应灵活掌握，最好找一个空位比较大的地方上菜，不可单手上菜，不可从客人头项上菜，更不可从小孩或老人旁边上菜，上菜时应把菜肴放置转盘边缘，便于客人夹菜，(烫的菜肴除外)，上另外一道菜时应把前面一道菜放置转盘中间，保持1桌客人都能夹到菜，上菜时必须保持先撤后上的原则，始终保持从一个位置上菜撤菜，上菜前应检查菜肴内是否有异物。

　　(7) 上菜早做谈期间要掌握好出菜顺序，及时通知厨房，根据要求上菜。

　　(8) 在客人用餐期间，提倡走动式服务，主动及时为客人更换骨碟、烟缸，并及时捡起地面的空瓶及湿巾空袋，以整个台面及四周环境的整洁干净。

　　(9) 在撤菜换小盘时，必须争得客人同意后，方可撤下换小盘，切不可将换小盘的食品倒掉，应及时上桌。

　　(10) 菜上齐后，必须与客人说明菜已上齐，请慢用。

　　(11) 清整餐桌，保持整个桌面的清爽。

　　(12) 菜上齐后，并不代表服务已结束，应继续为客人提供服务，如客人在聊天应主动为客人泡茶。

　　(13) 客人起身离去时应提醒客人带好随身物品，服务员应立即检查客人是否有遗留物品，如客人已走，应将遗留物品给交上级处理。

　　(14) 协助客人将分量餐桌上的酒水收回，装到包装盒里，并协助客人搬运酒水。

　　(15) 提供打包袋，协助客人打包菜肴。

　　(16) 将多余湿巾、纸巾退掉，到吧台在原时菜单上注明。实上的桌数，告诉收银员将帐单打出，并核对帐单是否有多打、漏打现象，确认无误后方可将帐单拿至厅内，并询问客人是否埋单。

　　(17) 将帐单的内容与客人核对，告诉客人消费总额，并带领客人到吧台埋单，埋完单后并说谢谢!并在帐单上签字确认。

　　宴请接待倒茶礼仪

　　这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访，同样也适用于商务餐桌。

　　首先，茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶呢? 现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。

　　其次，茶水要适量。先说茶叶，一般要适当。茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓;茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。

　　再次，端茶要得法。按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。但是，现在有的年青人不懂得这个规矩，用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫，双手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。请试想，让客人的嘴舐主人的手指痕，好受吗?

　　添茶。如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好，这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添。

　　宴请接待喝酒礼仪

　　俗话说，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多学问讲究，以下总结了一些酒桌上的你不得不注意的小细节。

　　细节一：领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。

　　细节二：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。

　　细节三：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。

　　细节四：自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。

　　细节五：记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

　　细节六：端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人?

　　细节七：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。

　　细节八：碰杯，敬酒，要有说词，不然，我tmd干吗要喝你的酒?

　　细节九：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

　　细节十：假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办?

结婚怎么接待客人

1.结婚都应当怎么去招待客人才适当和应当注意的礼仪
新郎新娘在婚礼上的礼仪

新郎，新娘是婚礼上理所当然的主角，是来宾们目光的焦点，整个婚礼是否能够顺利，圆满地完成，取决于客人对新郎裂旦，新娘的印象，因此新郎，新娘在婚礼上的礼节是否周全、适当非常重要，一般来说，应注意以下几点：

仪表着装：新婚喜庆，新郎、新娘要格外注意仪表，可适当化妆，作好发型，保持容光焕发。新郎一般穿西装系领带，新娘一般穿婚纱，并适当佩带项链，耳环等饰物，但不可多，以免俗气。

迎宾等客：新郎、新娘应手持鲜花双双立于大门口迎接客人，不可来回走动；客人到来时应热情地表示欢迎和感谢，并适时地把客人介绍给家中的长辈或其他来宾，然后依长辈或辈份按次序让座，对于客人此时送上的红包，不论礼轻礼重，新郎、新娘都要一视同仁地致以谢意。敬烟、敬茶时要用双手送上，并为吸烟的长辈或平辈客人点火。

谈话说笑：与长辈交谈要诚恳谦逊，不可高谈阔论，信口开河；与平辈讲话要热情礼貌，注意谦恭；不可无休止地纵声大笑，或沉默寡言；对晚辈要热情友好。

坐立行走：不可歪歪斜斜地坐在沙发上，更不要高跷二郎腿，站立讲话时，要腰板挺直，不要全身抖动或前后左右经常挪动；行走时不要慢慢吞吞，状似散步，但也不要跑来跑去。可快步疾走，但要注意走姿和节奏。

相互配合：新郎、新娘在婚礼上双出双入，最好不要分开单独行动，并且在相互配合方肆虚扰面，应注意礼节，例如：应相互向对方介绍各自的长辈或平辈亲戚，朋友；相伴而行时，双方不要离得太远，但也不要过于亲昵；如有宾客取闹，应相互为对方解围，入座时，应让新娘先坐。

婚宴开始：新郎、新娘要按主次，依次到客席向各位客人敬酒，敬酒时要亲手为客人将酒杯倒满并双手为客人端起，但不要一律强求客人一饮而尽，等客人放下酒杯后，新郎、新娘要说声“谢谢”，并再次为客人将酒杯添满，方可再向下一位客人敬酒。新郎、新娘在婚礼宴席上应多照顾客人，让亲朋好友吃好喝好，高兴而来，满意而去。不要自己大吃大喝，甚至饮酒过度，当场醉倒，那就过于失礼，对于客人敬酒，即使酒量有限，也要略加表示，至少要举起酒杯向客人致以谢意，并说明不能多喝的理由。

婚宴结誉山束：客人离去时，新郎、新娘要双双立于门口，一一同客人握手再见，并说些“谢谢光临”、“请慢走”之类的话。
2.结婚都应当怎么去招待客人才适当和应当注意的礼仪
一

1.祭祖 男方在出门迎娶新娘之前，先祭拜祖先。

2.出发 迎亲车队以双数为佳。

3.燃炮 迎亲礼车行列在途中，应一路燃放鞭炮以示庆贺。

4.等待新郎 礼车至女方家时，会有一男童侍持茶盘等候新郎，新郎下车后， 应赏男孩红包答礼，再进入女方家。

5.讨喜 新郎应持捧花给房中待嫁之新娘，此时，新娘之闺中密友要拦住新郎，不准其见到新娘，女方可提出条件要新郎答应，通过 后才得进入。

6.拜别 新人上香祭祖，新娘应叩拜父母道别，并由父亲盖上头纱，而新郎仅鞠躬行礼即可。

7.出门 新娘应由福高德劭女性长辈持竹筛或黑伞护其走至礼车，因为新娘子在结婚当天的地位比谁都大，因此不得与天争大。

8.礼车 在新娘上礼车后，车开动不久，女方家长应将一碗清水、白米撒在车后，代表女儿已是泼出去的水，以后的一切再也不予过 问，并祝女儿事事有成，有吃有穿。

9.掷扇 礼车起动后，新娘应将扇子丢到窗外，意谓不将坏性子带到婆家去，扇子由新娘的兄弟拾回，掷扇后必须哭几声，且在礼车 之后盖「竹筛」以象征繁荣。

10.燃炮 由女方家至男方家的途中，同样要一路燃放礼炮。

11.摸橘子 迎新车队到达新郎家时，由一位拿着橘子或苹果的小孩来迎接新人，新娘要轻摸一下橘子，并赠红包答礼。这两个橘子 要放到晚上，让新娘亲自剥皮，意谓招来「长寿」。

12.牵新娘 新娘由礼车走出时，应由男方一位有福气之长辈持竹筛顶在新娘头上，并扶新娘进入大厅。进门时，新人绝不可踩门 槛，而应横跨过去。

13.喜宴 时下颇流行中西合壁式的婚礼，大都在晚上宴请客人同时举行观礼仪式，在喜宴上，新娘可褪去新娘礼服，换上晚礼服向 各桌一一敬酒。

14.送客 喜宴完毕后，新人立于家门口送客，须端着盛香烟、喜糖之茶盘。

15.闹洞房 新人被整之灾情大小，端视新人是否曾在其他的婚礼上戏弄别人，或平素待人够不够忠厚等。
3.婚礼顾问如何接待客户
1、婚礼顾问就是接待客户的，不然叫顾问做什么，但是顾问的定义有两种，一种是营销顾问，为了把客户谈下来从而后续对她进行服务；另一种是策划顾问，根据新人特点和他们的故事提出自己的构思把客户的婚礼策划，有创意的婚庆公司，都有好的婚礼策划师当顾问坐镇。

2、接待客户要有思路，不能自己都不明白自己要讲什么，就接待客户，那样你会让他毫无收获；接待客户要根据自己的思路，引导客户，不能让客户牵着问题你一直在跟着他的问题走，这个需要锻炼；接待客户，也要察言观色，他不感兴趣的话题，不要纠结不放，不放换个话题试试，他想了解的话题，你也不能只言片语带过，那样他会感觉气场不和，往往客户比较婚庆公司，并不是你比别的公司便宜一点钱，我们接待客户，只能给客户憧憬，都是虚的，效果得婚礼当天才能看到，往往你和客户达到合适的气场，他就能买单。
4.婚庆如何接待
我是做婚纱的，婚庆公司也有几个熟人，总结以下几点给您参考，希望您能早点上手！婚庆这行其实很赚钱的。

1 首先要对你所在的婚庆公司的业务要有相当程度的了解，对于婚礼流程和所涉及到的环节必须了如指掌。

2 每个婚庆公司都有其主流的业务范畴和自身的优势、特色，时刻的把握住这一点。

3 对于各个业务的报价要熟知，价格幅度要掌控好。

4 根据客户的意图来抓住客户的心理，包括客户渴望的价位，策划上的需求，根据客户的职业，家庭环境，收入水平，性格特点等方面，进行靠拢，迎合客户的想法，满足客户的需求。如果客户对婚庆还有结婚当天的细节问题不是很了解，还要进行部分讲解。当然讲解的目的是要让客户掏腰包。客户想到的，我们要提前想到，客户想不到的，我们要替他们想到。

5 对客户要做到外热内冷，外表要热情，内心要冷静，要让客户感觉你重视他，但不能太重视他，如果你太热情，会让人觉得你太过注重这个单子，这就让他有了想杀价的心理，太过轻视，则会失掉这个单子
5.嘴笨,要办婚礼了,婚礼上接待客人和敬
敬酒礼节之『敬酒时机』

在婚宴进行一段时间之后，就会有宾客想公开对新人表达祝贺之意，敬酒活动于是展开，并且会在男傧相安排之下，陆陆续续进行。

敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要是致正式祝酒词，就应在特定的时间进行，并不能因此影响来宾的用餐。祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行。在这个时候，新人开始逐桌敬酒。这时新娘会换上旗袍或者中式裙褂。

敬酒礼节之『敬酒顺序』

在敬酒时，新人应事先了解嘉宾背景，并注意敬酒的顺序，首先是主桌，先敬女方父母和男方父母，再敬其他长辈，然后是次桌。不仅每桌都要敬到，而且桌上的宾客也要一一敬到，不可失礼。

敬酒一般从两家的长辈开始，然后是亲戚和父母的同事、朋友，最后是与新人同辈的朋友、同学、同事。这样可以避免各类与新郎、新娘有关系的人有意见，也避免遗漏。要把每桌的每个人尽量敬到，以免没能留下难忘的影像。

敬酒礼节之『敬酒原则』

敬酒时新人要亲手为客人将酒杯倒满，双手为客人端起，但不要强求客人一饮而尽，等客人放下酒杯后，新郎、新娘要说声“谢谢”，并再次为客人将酒杯添满，方可再向下一位客人敬酒。在敬酒的过程中，伴郎、伴娘要捧酒瓶或饮料随行，随时斟倒。若遇到需要代酒的时候，伴郎、伴娘也是义不容辞的。

敬酒礼节之『敬酒习俗』

敬酒的同时，常常还要向抽烟的人士敬烟。这通常是新娘的任务，其他人不能替代。调皮的宾客会乘机捉弄新娘，或是在点烟时不断吹熄新娘手中的火柴，或是站在凳子上让新郎抱着新娘点烟，更有嘴上叼了数根香烟，要求一次点燃的。

在敬酒、敬烟的同时，宾客有时会想出更新奇的招数要求新人当场表演，包括两人同时吃一口菜，喝多杯可乐等。

注意事项

婚宴上，新人给来宾敬酒、点烟、剥糖是一套不可少的流程。尤其是客人较多的时候，每个客人都和新人喝上一杯，就算新郎是海量也抗不住，所以呢要准备两瓶“白酒”，以防不够。先把瓶里的酒倒出大部分，留大概酒瓶的3厘米左右高的酒。切记不要倒空，如果没有一点酒味的话，很容易穿帮的。除了伴郎伴娘，不要让别人碰那两瓶特殊的酒，最主要的是，喝的时候要故意装出很难喝的样子~~