摆摊小甜品100种 高考毕业季，新手假期摆地摊低成本的甜品？

高考毕业季，新手假期摆地摊低成本的甜品？

高考结束意味着新的开始，踏上新的征途，去迎接更好的自己，比如假期去挣点零花钱打发一下时间。

下面我们来看看低成肆袜本的摆摊项目，摆摊卖什么好呢？

新手摆摊爆单甜品

1.夏日青提

青提5-10个，鸡蛋3个，淡奶油200g， 低筋面粉50g， 细砂糖50g， 植物油35g，牛奶40g。

2.豆乳麻敬雹毁薯

糖18g， 水50g，蛋黄15g， 玉米淀粉10g， 砂糖7.5g， 马斯卡彭50g， 豆奶80g， 植脂淡奶5g， 黄油10g， 糯米粉75g。

3.奶油奇异果

奇异果一个，糖50g， 鸡蛋3个，低筋面粉50g， 植物油35g ，牛奶40g， 淡奶油200g。

4.草莓甜心

草莓5-8个，鸡蛋3个，淡奶油200g， 低筋面粉50g， 糖50g， 植物油35g，牛奶40g。

5.芋泥麻薯

荔浦芋头200g，糯米粉25g， 紫薯粉2.5g， 玉米淀粉7.5g， 淡奶油40g， 糖粉12.5g ，牛奶40g， 牛奶50g， 砂糖32g， 黄油4g，盐0.5g，液态黄油8g

6.焦糖海盐

糯米粉亮备25g， ·淡奶油200g ，玉米淀粉7.5g，液态黄油10g， 糖粉12.5g， 砂糖50g，牛奶50g， 焦糖海盐酱2勺，黄油4g， 焦糖饼干，戚风蛋糕胚，盐1g。

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摆摊甜品卖什么?

摆摊甜品卖什么?

1、戚风蛋糕：水果十奶油十戚风胚，各式各样的组合。

我们大概会做:胖胖杯，芋泥贝贝，蛋糕卷，蛋糕盒子。

细分:草莓芒果奥利奥胖胖杯，各式各样口味的蛋糕卷，草莓芒果奥利奥蛋糕盒。

这些产品实际上也是没有特别大的技术要求，只要会把奶油挤的均匀，水果装饰的好看一些，都是ok的!

2、提拉米苏：这个没有什么特别的花样。固定的三种口味:草莓， 芒果，原味。

我们也出过黑森林、抹茶、豆乳这些，但是会增加顾客的犹豫时间，我们就取消了这些新口味，只做受欢迎的3种，像周一周二购买率比较低的日子，我们还会选择摒弃芒果口味，只选择2种，来降低损耗。提拉米苏我们是下午去制作的，然后冷冻一个晚上，第二天早上给他切块和装饰上面的新鲜水果。

3、千层主打：这个大家都爱吃，而乱誉且大众熟知度也很高。我们做了这些产品:三拼毛巾卷，千层切块，千层盒子，班戟。

细分: 芒果千层切块，草莓千层切块，榴莲千层切块，榴芒千层盒 (我们烂念只出了这一款) ，榴莲班戟，芒果班戟，草莓班戟，这样对比起来花样就很多很多了。需要冷冻的甜点早上先做，这样切开后切面才比较好看和完整。

上面是目前我们的出品菜单目，做到快速出品，那么就需要大量的前期准备!现在大家都是要求新鲜，所以我们一天的工作安排就是早上制作产品大概会在11.30之间结束，吃完中午饭，开始像千层切块这些的打包。

下午就开始另一轮工作!就是备货!像千层类的肯定是需要煎千层皮了，戚风胚就是需要烤蛋糕了，然后还有提拉米苏的制作。哗历段想要自己的产品卖得好一定要做出特色，还要好看有创新，不然没有竞争力怎么干得过其他摊主呢? 是吧!

自学摆摊小吃100种？

自学摆摊小吃100种（1-25种）。1.蒜蓉生蚝、2.薯条、3.烤面筋、4.焦圈、5.狗不理包子、6.炭烤生蚝、7.炒土豆块、8.香辣面筋、9.臭豆腐、10.杂粮煎饼、11.牛杂粉、12.鸡仔饼、13.担担面、14.烤排骨、15.坭焗鸡、16.红烧肉、17.孜然排骨、18.土豆回锅肉、19.鸡米芽菜、20.酱烧排骨、21.青椒炒排骨、22.红烧猪蹄、23.糖醋排骨、24.罗卜牛腩、25.牛肉丸；

二、自学摆摊小吃100种（26-50种）。26.酸辣粉、27.烤冷面、28.烤羊肉串、29.肠粉、30.章鱼小丸子、31.干炒牛河粉、32.红烧排骨、33.红烧鸡中翅、34.猪肠碌、35.小笼包、36.油条、37.豆浆、38.叶薄包、39.铁板牛肉、40.牛丸粉、41.牛筋丸汤粉、42.虾饺、43.馄饨、44.红烧牛肉丸、45.牛筋丸汤粉、46.串烤牛肉丸、47.白切鸡、48.咸鱼鸡粒饭、49.排骨煲仔饭、50.腊肠煲仔饭;

三、自学摆摊小吃100种（51-75种）。51.大辣片、52.铁板豆腐、53.煎饼、54.炒酸奶、55.牛腩粉、56.过桥脊轿米线、57.孜然鸡胗、58.清汤牛丸、59.红烧牛肉樱源肆丸、60.牛杂粥、61.皮蛋瘦肉粥、62.鱼片粥、63.鸡肉粥、64.烤土豆、65.红烧猪脚、66.猪肝粥、67.双皮奶、68.豆浆蛋糕、69.面包蛋挞、70.烤红薯、71.烤芋头、72.牛杂干拌面、73.牛肉线粉、74.麻辣牛肉条、75.五香牛裂中杂；

四、自学摆摊小吃100种（76-100种）。76.铁板鱿鱼、77.麻辣烫、78.凉皮、79.牛腩、80.牛杂、81.烤面筋、82.烤地瓜、83.香菜牛肉、84.尖椒牛肉、85.蒸牛丸、86.牛肉酱炒藕条、87.炸鸡排、88.烤淀粉肠、89.臭豆腐、90.螺蛳粉、91.生炒排骨、92.糯米滋油条、93.红烧排骨、94.小龙虾、95.花甲、96.狼牙土豆、97.麻辣面、98.酸辣拌面、99.爆炒拉面、100.红烧肉。

五、自学做牛腩：牛腩是广东人比较喜欢吃小吃美食，牛腩可以单吃，也可以拌面条做牛腩面，也可以拌河粉做成牛腩粉，还可以与白萝卜一起做成萝卜牛腩，都是非常美味好吃小吃美食。可以在家自己学做牛腩，方法很简单：
1）准备配料。
2）新鲜牛腩冻水落锅先泡半小时，之后可以换水加入料酒，姜片，葱结出水。
3）出水之后洗干净，切好，不需要切得太大或者太小块，刚好一口一块最好，这样能减少焖煮的时间，入味又不会太碎，干锅不加油先干炒将牛腩炒干水分，这样能祛味和增加口感。
4）炒干水份后装起，就用原锅落油，将姜块炒出香味，放入香料炒一下，放入牛腩翻炒，这时需要放酒，可放料酒或者高浓度白酒，这样能祛搔味和增香，再翻炒几下放入豆瓣酱，酱油，蚝油，冰糖，喜欢颜色深一点的可以加入少许老抽。
5）然后加入开水，要没过牛腩些少，煮沸后转放入瓦煲用最细火炆，炆了一个半小时的效果，试一下肉是自己喜欢的口感就可以，这个中途要翻一下牛腩。