黄酒可以炒菜用吗 黄酒做菜如何用
黄酒做菜如何用
可以做成黄酒油焖虾。具体步骤：
需要提前准备好的材料包括：海虾300g、油10g、盐1/5茶匙、蒸鱼豉油50g、黄酒200g、小葱1棵、生姜1小块、大蒜适量、白糖20g。
1、准备好原材料。
2、虾择洗干净备用。
3、炒锅里倒入油放入葱段、姜丝、蒜粒大火爆香。
4、倒入处理好的海虾翻炒。
5、调入黄酒、蒸鱼豉油大火烧开。
6、加入盐，盖上锅盖，小火焖5分钟即可。
烹饪黄酒可以用于炒青菜吗
炒青菜不用黄酒 包括花雕酒 料酒 的就 如果你喜欢放点也可以
做菜是用黄酒好还是料酒好呢急急急
料酒更适合。
黄酒属于饮料酒，平时可以直接饮用，一般在就餐时候可以用于配菜喝，口感俱佳又增进食欲；
而料酒是从黄酒的基础上提炼而成的，黄酒与料酒的用法不一样，料酒一般是用于做菜时候调味的，料酒作为原料的一种，不可以直接饮用，但是在炒菜的过程中，使用料酒可以溶解腥味，从而烹饪出色香味俱全的菜色。