酒店订宴席要注意什么 预订婚宴，都需要注意事项啊？

预订婚宴，都需要注意事项啊？

一、选择婚宴酒店时一定要明确具体举办的时间，无论任何档次的酒店都需要提前预订，如果先定下来交付了定金，只是给出一个模糊的举办时间，酒店就无法提前安排相关服务，婚庆进场布置也会受到影响，因此一定要提前明确宾客进场以及离场的时间。

二、确定被邀请的大概人数，一共需要多少桌酒席，其中大厅和包间分别几桌。从而与酒店商量菜品、酒水、饮料、水果的数量以及价格档次，明确要求菜品的卫生、安全、质量、新鲜度，常规饭菜不能是临时加热食品。

三、婚宴预订注意事项中比较容易忽略一些不确定因素，比如备用桌的数量以及如何收费的问题，毕竟即便是邀请人也无无法明确当晚到底有多少人出席，多多少少都会有几桌的误差。一般多出来的没使用的桌数，如果及时通知不上热菜，那么只收取凉菜的数量，如果热菜已经做好，是否有折扣或者只能打包等。

四、在婚宴正式预订之前，一般都会邀请几位亲朋好友先进行试菜，但是在预订合同中还要注意，如果婚宴当天临时需要对菜品进行更换的收费问题。
五、明确酒店可提供的免费服务项目以及收费项目的价格。一般来说，如果婚礼也是在酒店举行，典礼中新人们所需要的交杯酒等设备都是由酒店免费提供，此外婚宴场地的指引牌、条幅也都是免费项目中的一部分。现在参加婚宴的宾客大多都是自己开车，酒店的停车位是否免费，车位数量是否足够等都需要在预订前详细了解。

六、婚宴酒店的付款模式，一般都是在签订合同时先支付一定比例的定金，尾款则是在服务全部完成后支付，酒店需要提供同意开具的正规发票。

订婚庆酒店时要注意什么？

订婚庆酒店需要注意 1、烛台布置：（1）大烛台：要约定款式、是否带有其他装饰 2、舞台主背景：（1）选用何种风格的背景：中式还是欧式风格，背景的颜色及相应的价格。3、鲜花布置：（1）鲜花是什么花，婚庆会按季节和主色调来选择，4、路引、立亭：（1）什么风格的：要写清楚。5、蛋糕台的布置：（1）层数和颜色：约定是几层的蛋糕，是什么颜色的。6、香槟台的布置：（1）分为几层：有几层的布置。7、迎宾背景布置、婚房布置、签到台布置等

订婚宴酒店的时候应该注意什么问题？

1、选择口碑信誉好、服务质量有保障的酒楼，然后到实地去考察一下。
　　2、确定婚宴时间，了解有几家婚宴会在同一天举行。
　　3、宴席的各项收费及服务范围应白纸黑字详细列明，切勿口头承诺。对菜单上的菜式，不要接受一些模棱两可的字眼，如“清蒸海上鲜”或“龙凤展翅”等等。
　　4、和酒店商量如何确定桌数。一般来说，第一次预定时，尽量少定一些桌，以后可以再增加，如果定多了再减少就比较麻烦。
　　5、确定前一天可以进场布置的时间以及结婚当天允许进场的时间。(预防酒店有会议，第二天早上用你的婚礼大厅作早餐大厅，当天上午才让进场)
　　6、确定提供哪些音响设备，提供几只话筒?
　　7、确定提供哪些灯光设备，如需另外增添项目如何收费。
　　8、确定需要酒店预留多少车位。(以免当天亲友没处停车，到处找车位，婚礼迟到。)
9、确定酒店是否允许用冷焰火以及撒花瓣?
10、提醒酒店服务员，加菜减菜只听一个人的，避免亲朋好友随便点几个菜就打包。
　　11、和酒店商量是否提供化妆间、香槟塔、香槟、红地毯、喜字等。
　　12、酒店是否提供婚房?价格如何?怎样进行婚房布置?
　　13、另外注意酒店是否有什么不公平的免责条款藏在合同里。