酒店订酒席注意事项 预订婚宴，都需要注意事项啊？

预订婚宴，都需要注意事项啊？

一、选择婚宴酒店时一定要明确具体举办的时间，无论任何档次的酒店都需要提前预订，如果先定下来交付了定金，只是给出一个模糊的举办时间，酒店就无法提前安排相关服务，婚庆进场布置也会受到影响，因此一定要提前明确宾客进场以及离场的时间。

二、确定被邀请的大概人数，一共需要多少桌酒席，其中大厅和包间分别几桌。从而与酒店商量菜品、酒水、饮料、水果的数量以及价格档次，明确要求菜品的卫生、安全、质量、新鲜度，常规饭菜不能是临时加热食品。

三、婚宴预订注意事项中比较容易忽略一些不确定因素，比如备用桌的数量以及如何收费的问题，毕竟即便是邀请人也无无法明确当晚到底有多少人出席，多多少少都会有几桌的误差。一般多出来的没使用的桌数，如果及时通知不上热菜，那么只收取凉菜的数量，如果热菜已经做好，是否有折扣或者只能打包等。

四、在婚宴正式预订之前，一般都会邀请几位亲朋好友先进行试菜，但是在预订合同中还要注意，如果婚宴当天临时需要对菜品进行更换的收费问题。
五、明确酒店可提供的免费服务项目以及收费项目的价格。一般来说，如果婚礼也是在酒店举行，典礼中新人们所需要的交杯酒等设备都是由酒店免费提供，此外婚宴场地的指引牌、条幅也都是免费项目中的一部分。现在参加婚宴的宾客大多都是自己开车，酒店的停车位是否免费，车位数量是否足够等都需要在预订前详细了解。

六、婚宴酒店的付款模式，一般都是在签订合同时先支付一定比例的定金，尾款则是在服务全部完成后支付，酒店需要提供同意开具的正规发票。

在酒店预订婚宴酒席有什么注意事项

以下是预订酒席及写菜单时要注意的地方：菜单上的菜式，应详细列明，不要接受一些模棱两可的字眼，如"清蒸海上鲜"或"龙凤展翅"等等，要订明内容。海参或鱼翅、乳猪是全身还是部分，均要一一列明。预订地方时，必须在订单上列明摆酒的厅房名称，以免日后位置太挤或席位分散也无法投诉。在订席前，应定一间新人休息房，并保证新娘房不会太远、太窄，且不易被人偷窥。因为新人需更衣补妆，春光乍泄便不妙了。清楚列明每一项收费价目，如茶水、开瓶费、啤酒、汽水、席前点心及服务费等。设宴订位时，对主人的座席要有一定的安排，其他客人通常没有特别限制，多数以先到先得。如选择结婚旺期来结婚，则要预先订位，尤其是一些热门地点更应提早预订。现在很多婚宴主人都会预先为宾客安排位置，避免到时由于忙乱得罪亲友。所以系统一点的做法是预先编排座位，分配台号，使宾客各入其位，皆大欢喜。

婚宴酒席时间怎么定？有哪些注意事项？

南方婚宴多在晚上举办，而北方多在中午举办婚宴。

酒席预定注意事项 1. 确认进出场动线及红毯到主桌的位置。 2. 预订的宴客场地厅别或包厢名称、所在楼层别、是否为独立空间、场地使用有无时间限制。3. 可容纳的最大及最少桌数。4. 每桌的价格及人数、服务费、是否赠送水果甜点、小菜、瓜子喜糖。5. 菜色共有几道、每道菜色的详细说明、可否免费更换菜色、若菜色与喜宴当日不符的处理方式。6. 非旺日的折扣、订金几成是否可退、付款方式有哪几种。7. 是否提供主持人、司仪及婚礼规划秘书、餐厅事宜联络人、服务人员人数、平均几桌提供一位服务人员、席间更换餐具的次数、服务人员红包费用、服务人员是否会引导宾客入场或提供告示牌、是否可以请服务人员协助仪式的进行。8. 是否提供蛋糕、银烛台、香槟塔及冰雕、是否提供喜糖盒或喜糖篮、海报大图输出。9. 宴客场地有无特殊限制如洒花瓣、吹泡泡机、拉炮或彩花炮等。10. 提供多少免费停车券及泊车费用、是否提供交通图示如名片、附近交通停车状况、是否捷运公交车可达。

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