主题婚宴设计理念 主题婚礼构思

主题婚礼构思

加入你们的爱情故事,向父母感恩的环节,向来宾感谢的内容,就是一个不错的婚礼.

家庭主题宴会设计说明

一、主题宴会的设计分析
　　1、可供选择的主题众多
　　现代餐饮经营促销，可供选择的主题是很多的。美食主题是餐饮所有活动所要表达的中心思想，它决定了餐饮活动对市场的吸引力。在确定主题时，应进行扎实的需求调研。一般来说，可供选择的宴会主题大体上可以分为以下几类：
　　地域、民族类主题，如地方风味主题活动：运河宴、长江宴、长白宴、岭南宴、巴蜀宴、蒙古族风味、维吾尔族风味以及泰国风味、日本料理、阿拉伯风味、意大利风味等主题；
　　人文、史料类主题，如乾隆宴、大千宴、东坡宴、梅兰宴、红楼宴、金瓶宴、三国宴、水浒宴、随园宴、仿明宴、宫廷宴、射雕宴等；
　　原料、食品类主题，如镇江江鲜宴、安吉百笋宴、云南百虫宴、西安饺子宴、海南椰子宴、东莞荔枝宴、漳州柚子宴等；
　　节日、庆典类主题，如春节、元宵节、情人节、儿童节、中秋节、圣诞节以及饭店挂牌、周年店庆等；
　　娱乐、休闲类主题，如歌舞晚宴、时装晚宴、魔术晚宴、影视美食、运动美食等；
　　营养、养生类主题，如健康美食、美容食品、药膳食品、长寿美食、绿色食品等等。
　　2、强调主题的单一性与个性化
　　主题宴会的明显特点就是主题的单一性，一个宴会只有一个主题，只突出一种文化特色。推出某一个主题宴时，要求主题个性鲜明，与众不同，形成自己独特的风格。其差异性越大，就越有优势。宴会主题的差异也是多方位的，产品、服务、环境、服饰、设施、宣传、营销等有形与无形的差异都行，只要有特色，就能引来绝佳的市场人气。
　　3、切忌空洞、名不符实的应景之作
　　近几年来，全国各地涌现了不少的主题宴会，其风格多种多样，有原料宴、季节宴、古典宴、风景宴等等。但许多主题宴会设计存在的问题也不少，特别是那些古典人文宴和风景名胜宴，不少的菜品给人牵强附会之感。把几千年的菜品挖掘出来这确实是件好事，但有些菜品不敢恭维，重形式轻市场，华而不实，中看不中 “吃”；那些风景名胜宴，在盘中摆出山山水水、花花草草，还有亭台楼阁、人和动物，许多菜难以食用，也不敢食用，违背了烹饪的基本规律。
　　另外，在主题宴菜品的开发上，许多企业对莱品本身的开发不重视，而是一味地注重菜名的修饰、装扮、奇巧，有些甚至是在玩文字游戏；许多菜品的名称很艰涩，让人看不懂、搞不明，削弱和违背了菜肴应有的价值。
　　二、主题宴会开发的思路
　　现代企业的经营管理者已越来越意识到，企业的成功，离不开精心的策划。餐饮经营也是如此，首先应明确一个切合经营实际的活动主题，这是经营策划的前提条件。目前，不少餐饮企业往往只重视菜品质量、服务质量，这是安身立命最基础的东西。然而发展到一定阶段的现代企业如果没有好的品牌、特色，不进行主题餐饮的策划，那就很难在行业中独树一帜。这就需要管理者站在战略的高度去运作企业。
　　1、从文化的角度加深主题宴会的内涵
　　餐饮经营不仅仅是一个商业性的经济活动，在餐饮经营的全过程始终贯穿着文化的特性。在策划宴会主题时，更是离不开“文化”二字。每一个宴会主题，都是文化铸就。如地方特色餐饮的地方文化渲染，不同地区有不同的地域文化和民俗特色。如以某一类原料为主题的餐饮活动，应有某一类原料的个性特点，从原料的使用、知识的介绍，到食品的装饰、菜品烹制特点等，这是一种“原料”文化的展示。北京宣武区的湖广会馆饭庄将饮食文化与戏曲结合起来，推出的戏曲趣味菜，如贵妃醉酒、出水芙蓉、火烧赤壁、盗仙草、凤还巢、蝶恋花、打龙袍等，这一创举使每一个菜都与文化紧密相连。服务员在端上每一道戏曲菜时，都会恰到好处地说出该道菜戏曲曲目的剧情梗概，给客人增加了不少雅兴。
　　主题宴的设计，如仅是粗浅地玩“特色”是不可能收到理想效果的。在确定主题后，策划者要围绕主题挖掘文化内涵、寻找主题特色、设计文化方案，制作文化产品和服务，这是最重要、最具体、最花精力的重要一环。独特的主题，运用独特的文化选点，主题宴会自然就会获得圆满的成功。

主题婚礼是什么？

“主题婚礼”就是一个有主题的婚礼，用一个特有的主题贯穿整个婚礼的始终，使目前相对模式化的婚礼充满主题色彩，使一个形式化的过程变得真正有意义，有值得新人回味和珍藏的价值。
主题婚礼的意义在于什么？
第一， 打破了故有的婚礼模式。
将传统婚礼与西式婚礼均分天下的固有格局冲破，婚礼的主角是我们自己，婚礼的意义在于见证爱情，100对新人有100种爱情，区区传统和西式怎能全盘概括。
第二， 将婚礼现场真正的变成新人的舞台。
爱是需要见证的，婚礼是需要祝福的，每个亲朋好友都希望在婚礼现场能感受到两个人的致真致纯的爱，也能在这种气氛中给予新人以祝福。每对新人都有不同的爱情经历，每个经历对于自己来说都是一辈子的珍藏，一辈子的甜蜜。婚礼主题可以从新人共有的兴趣爱好，交往经历，爱情故事或任何一个有意义的细节来确立。将自己和所有的来宾都带到一个甜蜜，温馨的环境中来。新人真正成为婚礼的主角。
第三， 解决了很多婚礼中尴尬的场景。
现有的婚礼，能言善辩的司仪逐渐取代了新人的焦点位置，游戏和整蛊成了婚礼中不可缺少的环节。越来越多的新人开始惧怕和逃避婚礼。新人不是爱情木偶，婚礼也不是整蛊PARTY，都说婚礼上大家图的就是喜庆，但过分嬉戏和玩笑带来的尴尬也是很多新人所不想看到的。主题婚礼通过形式的改良和流程的变化，将整场的气氛都集中在新人的主题上，大家沉浸在一种回忆和甜蜜的气氛中，整场下来，大家感受到的是一对新人甜美爱情，享受着一段来之不易，值得珍惜，得到众人祝福的爱情历程。
第四， 现场布置的丰富和个性化。
在追逐个性，与众不同的今天，试问，有多少人愿意自己的婚礼和别人大同小异，千篇一律呢？而通常的婚礼有内容和流程上的相似很难有所创新，因此雷同也是常事，主题婚礼中，由于每对新人的主题完全不同，所以，现场的布置与摆设，道具也不会一样。更多的设计装饰是围绕主题，突出亮点，真正体现新人自己的爱情故事特点，让婚礼更贴近新人，为每一个婚礼参与者留下一辈子的回忆，
当然主题婚礼的意义还远不如此，对于婚礼的创意还有无限的空间，打造主题婚礼任重而道远，希望通过我们的共同努力，为新人营造一个温馨浪漫，回味无限的时尚婚礼，
“主题婚礼”的主题必须贯穿整场婚礼:
很多新人都希望自己的婚礼很特别很难忘，希望来宾能感动和投入到自己的婚礼当中来，为婚礼设立主题就是为了能够更好的达到这一目的，”主题婚礼”的主题必须是贯穿始终的，包括文字，录像，音乐，着装，灯光等各种表现形式，细节策划包括布置细节以及来宾礼物等环节体现出来。