酒桌上吃鱼的敬酒规矩 头三尾四肚七背八的全部喝法是怎么样的？

头三尾四肚七背八的全部喝法是怎么样的？

先上一条鱼，鱼头三杯酒，鱼尾四杯酒，鱼背八杯，鱼肚六杯酒。

规则就是：鱼头要对着主陪，主陪要喝三杯酒，然后是尾四，要由副主陪来喝，鱼背是对着副主宾，团运鱼肚对着主宾，也就是说副主宾要喝八杯，主宾要喝七杯。

关于喝鱼头酒风俗的来历，有各种传说。其中最早的一个版本，跟商帝太甲有关。据说在商朝第四代帝王太甲即位时，大宴群臣，宴中，大臣伊尹为表心意，献上陶制鱼头形佳酿一坛，高声颂道：“鱼头酒，与王共享!”遂将佳酿分饮，举坐皆喜。此后，鱼头酒方有荣誉、地位象征之说 。

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其他吃鱼喝酒规则：

1、若有人把鱼眼睛夹给谁，谁便要喝3杯，此谓“高看一眼”，鱼两只眼睛，便是6杯;

2、若有人把鱼脸(即腮)夹给谁，谁便要喝2杯，此谓“赏个脸面”，鱼左右两腮便是4杯酒;

3、其间若有谁把鱼的背鳍夹给谁，谁便要喝3杯，此谓“一帆风顺”;

4、把鱼尾夹给谁便是“委以塌禅梁重任，娓娓动听”，需喝2杯;

5、鱼肚下面的鱼翅夹给谁可谓“展翅高飞”，又是3杯，如能把四个鱼翅都打发出去，便是袭厅12杯;

6、有人从鱼肚子里夹出的肉送与谁，意为“肝胆相照”，同饮2杯，即4杯;

 7、有时为了凑热闹，把鱼肚皮所指处，定为“心腹之人”，脊背方向是“背靠大树好乘凉”;

鱼头鱼尾的敬酒词怎么说

鱼头鱼尾的敬酒词如下：
1. 鱼头一抬，四季发财，祝判答败您财源广进，财源旺盛。
2. 头三尾四，敬个鱼头酒，俗话说鱼头鱼尾，顺风顺水。
3. 鱼尾一抖，全桌都有，祝您生意兴隆，大家皆有。
4. 鱼尾一翘，全桌都笑，祝您笑口常开，欢乐开心。
5. 鱼头对天，福在这边，祝您幸福安康，福气满满。
6. 鱼头一昂，富贵吉祥，祝您事业顺利，一帆风顺。
7. 鱼头一摆，红运发财，祝您生活美好，万事如意。
8. 鱼在盘中卧，美酒喝三个，祝您生活富裕，身体健康。
9. 上有天，下有地，鱼儿到这好福气。
10. 万水千山总是情，鱼头酒举轿不喝那不行。
11. 鱼头掘颤鱼尾，顺风顺水，祝您事业红红火火，财源滚滚而来。
12. 鱼尾一翘，全桌都笑，祝您笑口常开，开心快乐。
13. 鱼眼放光，喝酒不忘，祝福全桌，财源滚滚。
14. 鱼翅一对，喝酒配菜，开心共享，生活精彩。
15. 鱼头鱼尾，年年有余，祝您生活富裕，幸福美满。

酒桌上的文化，知道领导是怎么吃鱼的吗

【吃鱼的讲究】鱼眼给领导，叫高看一眼。
【吃鱼的讲究】鱼梁给贵客，叫中流砥柱。
【吃鱼的讲究】鱼嘴给好友，叫唇齿相依。
【吃鱼的讲究】鱼尾给下属，叫委以重任。
【吃鱼的讲究】鱼鳍给后辈，叫展翅高飞。
【吃鱼的讲究】鱼肚给新识，叫推心置腹。
【吃鱼的讲究】鱼臀给失意者，叫定有后福。
【吃鱼的讲究】鱼肉随意吃，叫年年有余。