豫菜的八大代表菜和十大名菜豫菜的八大代表菜和十大名菜如下：1、鲤鱼焙面，是“糖醋软溜鱼焙面”的简称，它是河南开封当地一道著名的传统名菜，也是“豫菜十大

河南有哪些名菜呢？川菜、湘菜、粤菜是平时我们吃的最多的菜系，你对豫菜了解吗？下面就为您介绍河南的十大经典传统名菜，一起来看看吧！1 糖醋软熘鱼焙面糖